Synthèse complète de l'agriculture moderne, le Larousse agricole fait le portrait d'un monde profondément transformé au cours des dernières décennies. Un sujet au cœur de l'actualité pour tous les acteurs du monde rural et pour les citadins attachés à la vie des campagnes. Un ouvrage de référence rédigé par une équipe de spécialistes, sous la direction de Marcel Mazoyer, professeur à l'Institut national agronomique, ancien président du Comité du programme de la FAO.