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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
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Assiette de risotto crémeux au parmesan servie dans une assiette blanche, avec copeaux de fromage et herbes fraîches sur le dessus.

Le risotto crémeux de Toni Muzi : tous les secrets d’un chef italien pour le réussir à la perfection

5 novembre 2025
Main écrivant dans un carnet posé sur un bureau en bois, à côté d’une tasse de café, de crayons et d’un livre sous une lumière matinale douce.

« Tribu » ou « tribut » : la différence de sens entre ces deux homophones

5 novembre 2025
Feuilleté spiralé doré garni de fromage, typique de la cuisine bulgare, appelé banitsa.

Banitsa bulgare aux trois fromages : feuilletée, fondante et alternative chic à la quiche

5 novembre 2025
Tresse feuilletée au chocolat avec éclats de noisettes, posée sur du papier cuisson sur une table en bois, dans une lumière automnale douce.

Tresse feuilletée au chocolat : croustillante dehors, fondante dedans, parfaite pour le goûter

5 novembre 2025
Assiette de tagliatelles à la sauce tomate servies avec des calamars grillés, de la ricotta citronnée et du zeste de citron, sur une table en bois.

Pâtes fraîches à la seiche et ricotta salée : la recette franco-italienne du chef Arthur Dumait

4 novembre 2025
Pâte à tarte maison crue dans un moule, entourée d’ingrédients de base comme farine, beurre et œufs, sur un plan de travail en bois baigné de lumière.

Pâte à tarte aux bords parfaits : la méthode de Julie Andrieu pour éviter qu’elle ne rétrécisse

4 novembre 2025
Balance dorée posée sur une table en bois, entourée de symboles représentant la justice et la langue française, illustrant les nuances entre cou, coup et coud.

Coup, coût, cou ou coud : comment distinguer ces quatre homophones à l’écrit

4 novembre 2025
Cake doré aux pommes et à la cannelle posé sur une assiette, entouré de pommes jaunes, bâtons de cannelle, et épluchures de pomme sur une table en bois rustique.

Cake pommes-cannelle moelleux : la recette rustique qui parfume toute la maison

4 novembre 2025
Tarte fine aux oignons et lardons dorés, servie sur une planche en bois, avec pâte feuilletée croustillante et oignons fondants légèrement caramélisés.

Tarte flambée alsacienne maison : pâte fine, crème, oignons fondants et lardons dorés

3 novembre 2025
Livres ouverts, lunettes et stylo posés sur un bureau en bois, avec un tableau noir rempli de schémas à l’arrière-plan — ambiance d’étude et de grammaire française.

« Croire à » ou « croire en » : la différence de sens entre ces deux prépositions

4 novembre 20253 novembre 2025
Joues de porc mijotées au chorizo avec carottes, poivrons et oignons, servies dans une cocotte en fonte fumante.

Joues de porc mijotées au chorizo et poivrons : fondantes, parfumées et réconfortantes

3 novembre 2025
Gâteau au chocolat fondant avec cœur coulant, saupoudré de sucre glace, servi avec une boule de glace vanille et une tasse de café.

Fondant au chocolat express : 10 minutes de préparation pour un cœur ultra moelleux

3 novembre 2025
Gratin au reblochon fumant dans un plat noir, accompagné de pain frais, salade verte et verre de vin blanc sur une table en bois avec vue enneigée en arrière-plan.

Courge spaghetti façon carbonara : fondante, crémeuse et alternative légère aux pâtes

2 novembre 2025
Gratin au reblochon fumant dans un plat noir, accompagné de pain frais, salade verte et verre de vin blanc sur une table en bois avec vue enneigée en arrière-plan.

Tartiflette au reblochon : pommes de terre fondantes, lardons dorés et fromage coulant

2 novembre 2025
Cahier ouvert avec des notes manuscrites, stylo posé dessus, tasse de café fumant et feuilles d’automne autour, dans une lumière chaude de matinée.

« Eh oui » ou « et oui » : pourquoi seule la première forme est correcte

14 janvier 20262 novembre 2025
Flan doré aux pommes et à la vanille, présenté sur une assiette brune, entouré de pommes rouges, de feuilles d’automne et d’une tasse de café fumant en arrière-plan.

Flan aux pommes vanillé : fondant, parfumé et réconfortant comme chez grand-mère

2 novembre 2025
Cruffins maison dorés et saupoudrés de sucre glace, disposés sur une grille de refroidissement avec un fond en bois chaleureux.

Cruffins maison : la viennoiserie mi-croissant mi-muffin, dorée et caramélisée

1 novembre 2025
Cocotte en terre cuite remplie de bombine ardéchoise avec pommes de terre, carottes et herbes aromatiques, servie avec du pain rustique.

Bombine ardéchoise végétarienne : pommes de terre, oignons et herbes mijotés lentement

1 novembre 2025
Personne écrivant à la main dans un carnet posé sur un bureau en bois, avec une tasse de café et des livres empilés à la lumière du matin.

« De toute façon » ou « de toutes façons » : les deux orthographes sont-elles correctes ?

1 novembre 2025
Gâteau crumble aux pommes doré et moelleux, avec une couche croustillante sur le dessus, servi sur une assiette en céramique.

Gâteau-crumble aux pommes : fondant dessous, croustillant dessus, prêt en une heure

1 novembre 2025
Personne écrivant à la main dans un carnet sur une table en bois, avec une tasse blanche et des livres à proximité.

« Inclus » ou « inclu » : pourquoi le participe passé prend toujours un S

14 janvier 202631 octobre 2025
Poêle en fonte contenant un filet mignon en tranches nappé de sauce à la moutarde et accompagné de champignons émincés et de branches de thym frais.

Filet mignon aux champignons et moutarde : fondant, crémeux et prêt en 30 minutes

31 octobre 2025
Gâteau d’Halloween décoré d’une toile d’araignée en glaçage blanc et de petites araignées en pâte à sucre, entouré de citrouilles et de verres de jus rouge.

Gâteau au yaourt d’Halloween : décoré d’araignées en pâte à sucre, moelleux et festif

31 octobre 2025
Gâteau aux pommes doré et fondant, coupé en part sur une assiette beige, avec des pommes fraîches et une tasse de café en arrière-plan.

Gâteau aux pommes caramélisé au beurre : fondant, vanillé et doré à la perfection

31 octobre 2025
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