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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
Personne écrivant à la main sur des documents près d’un ordinateur et d’une tasse, en lumière naturelle

L’arme anti-frelon que personne n’attendait : ces poules qui sauvent des ruches entières en un simple coup de bec

5 décembre 2025
Bol de velouté de butternut orange vif, décoré de crème, croûtons, graines, noisettes et tranches de pomme dorées, avec vapeur visible et ambiance chaleureuse.

Ce que vous oubliez toujours dans votre velouté de butternut (et qui change tout dès la première cuillère)

5 décembre 2025
Cake à la châtaigne moelleux avec châtaignes entières visibles à l’intérieur, saupoudré de sucre glace, présenté sur une planche en bois avec une part découpée et des châtaignes autour.

Moelleux, rustique, parfumé : le cake à la châtaigne de Noël qui sent bon l’enfance, la forêt et les dimanches au chaud

5 décembre 2025
Personne écrivant à la main sur des documents près d’un ordinateur et d’une tasse, en lumière naturelle

Vous écrivez “merci d’avance” sans réfléchir ? Ce choix anodin cache une vraie question de ton, de forme… et de perception sociale

4 décembre 2025
Cake salé au potimarron et feta, tranché sur une planche en bois, avec morceaux de feta visibles dans la mie, décoré de graines de courge et entouré de lamelles de potimarron.

Potimarron, feta, herbes fraîches : le cake rustique qui transforme un légume d’hiver en star du brunch

4 décembre 2025
Pavé de saumon rôti recouvert de fines rondelles de pommes de terre dorées façon écailles, servi avec des haricots verts et une sauce à l’aneth dans une assiette élégante.

Un simple pavé de saumon devient un plat de chef pour Noël grâce à cette astuce croustillante et fondante

4 décembre 2025
Verrine de tiramisu aux marrons avec couches de biscuits imbibés de café, crème au mascarpone et marrons, décorée de marrons glacés et de copeaux de chocolat, servie dans une ambiance chaleureuse.

Ce tiramisu aux marrons fond en bouche et sent Noël à plein nez : un dessert chaud au cœur glacé

4 décembre 2025
Assortiment de biscuits bredala de Noël en formes variées (étoiles, cœurs, sapins), disposés sur une table en bois avec cannelle, tranches d’orange séchée et décorations festives en arrière-plan.

Croquants, dorés, parfumés : les biscuits alsaciens de Noël faits maison les plus faciles de l’hiver (et les plus offerts)

3 décembre 2025
Tourte au saumon et aux épinards pour un repas festif et gourmand

Saumon fondant, épinards poêlés, feuilleté doré : la tourte d’hiver que tout le monde dévore à la première bouchée

3 décembre 2025
Boîte de conserve enterrée dans un potager entre des plants pour attirer les insectes utiles

Ce geste anodin en cuisine a révolutionné mon jardin : le déchet du quotidien devenu réservoir d’eau naturel

3 décembre 2025
Feuilletés de Noël au saumon et noix de Saint-Jacques, dorés et garnis, présentés sur une table de fête

Ces feuilletés saumon Saint-Jacques vont voler la vedette à Noël : fondants, dorés et pleins de parfums délicats d’hiver

3 décembre 2025
Bûche de Noël au chocolat garnie de crème au kaki avec décorations gourmandes et tranche servie

Cette bûche chocolat-kaki va envoûter votre table de Noël avec sa crème soyeuse et sa génoise à tomber par terre

3 décembre 2025
Hérisson mangeant dans une gamelle près d’un abri en bois dans un jardin en automne

Cet hiver offrez un repas nourrissant aux hérissons avant la gelée : un geste simple peut sauver des vies

2 décembre 2025
Assiette d’huîtres ouvertes posées sur de la glace, garnies de poivre fraîchement moulu et accompagnées d’un quartier de citron, décor festif en arrière-plan.

Un ostréiculteur révèle l’ingrédient de placard qui transforme complètement le goût des huîtres… et ce n’est pas le citron

2 décembre 2025
Bûche de Noël roulée recouverte de crème au beurre chocolat imitation écorce, décorée de crème, de grains de café et de morceaux de chocolat, avec une tranche coupée montrant la spirale du biscuit.

Cette bûche est une bombe sucrée à l’ancienne : crème au beurre fouettée, chocolat noir et génoise aérienne

2 décembre 20252 décembre 2025
Koulibiac de saumon coupé en deux, montrant les couches de riz, épinards, saumon et œufs durs sous une pâte feuilletée dorée, présenté sur une planche en bois dans un décor festif.

Ce plat russe mythique au saumon pour Noel est une bombe de gourmandise à découper en tranches généreuses pour tous les invités

2 décembre 2025
Brioche roulée aux épices façon cinnamon rolls, cuite en cercle dans un plat, dorée et saupoudrée de sucre perlé, entourée de bâtons de cannelle, étoiles de badiane et rondelles d’orange séchée dans un décor de Noël.

Ces roulés briochés aux épices sentent Noël dès la sortie du four… et disparaissent en moins de deux minutes

2 décembre 2025
Marc de café versé sur une pelouse pour fertiliser le gazon

Ce que le marc de café fait à votre pelouse va vous surprendre et les jardiniers ne jurent plus que par cette astuce

1 décembre 2025
Bûche salée au saumon fumé garnie de fromage frais aux herbes et de concombre, décorée d’aneth et d’œufs de saumon, avec plusieurs tranches découpées sur un plat festif.

Cette bûche au saumon de Noël va surprendre vos invités : Pain de mie et herbes fraîches créent une entrée chic que personne n’oubliera.

1 décembre 2025
Feuilletés dorés au brie, pommes et oignons caramélisés, coupés en deux avec fromage fondant qui s’échappe, posés sur une planche en bois avec graines de sésame sur la pâte.

Ce feuilleté au brie et pommes caramélisées est si bon qu’on pourrait le servir à Noël à la place du foie gras

1 décembre 2025
Bol de salade de lentilles vertes avec dés de carottes, céleri rave et oignon rouge, décorée de persil et accompagnée d’une rondelle de citron.

Moins de 1 €, 10 minutes, zéro culpabilité : ce bol de lentilles va devenir votre nouveau réflexe déjeuner

1 décembre 2025
Biscuits de Noël aux épices en forme d’étoiles et de sapins sur grille de refroidissement avec ingrédients autour

Ces biscuits de Noël aux épices et aux amandes sont si bons que vos invités vous supplieront de leur en donner la recette

1 décembre 2025
Orchidée en pot transparent avec racines visibles, entourée de plantes d’intérieur sur un rebord de fenêtre

Vous arrosez mal vos orchidées en hiver ? Voici l’astuce à connaître pour éviter le pire sans changer votre routine

30 novembre 2025
Velouté de saumon crémeux pour Noël, servi avec croûtons dorés et aneth dans des bols festifs

Le velouté de saumon parfait pour Noël : onctueux, réconfortant, avec des croûtons dorés aux algues qui changent tout

30 novembre 2025
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