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- Une entrée fraîche, élégante et ultra-pratique à sortir du congélateur au dernier moment
- Les ingrédients essentiels pour 4 verrines savoureuses et bien équilibrées
- Toutes les étapes pour des verrines au saumon fumé prêtes à congeler et à savourer
- Une entrée de fêtes prête à l’avance qui allie fraîcheur, raffinement et zéro stress
Une entrée fraîche, élégante et ultra-pratique à sortir du congélateur au dernier moment
Ces verrines ont tout bon : elles sont fraîches, crémeuses et prêtes en dix minutes chrono. Le duo saumon-fromage frais fonctionne toujours, et la ciboulette apporte ce petit twist vert et parfumé qui réveille le tout. C’est le genre de recette que l’on adopte pour sa simplicité… et qu’on refait pour son efficacité.
Le gros avantage ? Vous pouvez les préparer plusieurs jours à l’avance et les congeler. Pas besoin de vous précipiter le jour J : il suffit de les sortir 15 à 20 minutes avant le service. Parfait pour une entrée sans prise de tête mais pleine d’effet.
Les ingrédients essentiels pour 4 verrines savoureuses et bien équilibrées
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia, St Môret, etc.)
- 2 brins de ciboulette fraîche
- 10 ml de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Toutes les étapes pour des verrines au saumon fumé prêtes à congeler et à savourer
- PRÉPARATION DES INGRÉDIENTS
Sortez votre saumon fumé et le fromage frais du réfrigérateur quelques minutes avant de commencer afin qu’ils ne soient pas trop froids. Ciselez finement la ciboulette fraîche et préparez les autres ingrédients. Assurez-vous que tout est bien dosé pour gagner du temps lors de l’assemblage. - ASSEMBLAGE DE LA VERRINE
Coupez le saumon fumé en petits dés, puis mélangez-les délicatement dans un saladier avec le fromage frais ramolli. Ajoutez la ciboulette ciselée, le jus de citron, salez et poivrez. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et goûtez pour rectifier l’assaisonnement à votre convenance. - REMPLISSAGE ET CONGÉLATION
Répartissez soigneusement la préparation dans des verrines individuelles compatibles avec la congélation. Lissez la surface avec une cuillère, filmez chaque verrine ou fermez bien avec leur couvercle. Placez-les aussitôt au congélateur pour minimum 4 heures. Sortez-les 20 minutes avant la dégustation pour un résultat parfait.
Une entrée de fêtes prête à l’avance qui allie fraîcheur, raffinement et zéro stress
Cette recette coche toutes les cases pour les fêtes : elle est facile, rapide, chic et permet de gagner un temps précieux. Servies en verrine, ces bouchées à la fois onctueuses et iodées font toujours leur petit effet sur la table.
Et si vous voulez varier, vous pouvez remplacer le saumon par de la truite fumée ou ajouter une touche d’aneth. Bref, une base à décliner selon vos envies, toujours avec la même promesse : impressionner sans complication.
