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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
Cheesecake sans cuisson avec base de spéculoos et mousse crémeuse, décoré de biscuits et présenté avec une part déjà découpée.

Croustillant, mousseux, sucré juste ce qu’il faut : ce cheesecake express devient viral dès la première bouchée

9 novembre 2025
Personne écrivant dans un carnet à la lumière du jour, avec une tasse de café et des livres ouverts, illustrant l’apprentissage du français et des expressions idiomatiques.

Orthographe : « Ce n’est pas une sinécure », vous l’avez dit des dizaines de fois, sans savoir que ce mot parle d’un rêve inaccessible

9 novembre 2025
Bloc de beurre posé sur une planche en bois, avec un couteau et des volutes de beurre étalées, entouré de pommes de terre, pain et aromates.

Doux, demi-sel, salé : ce choix anodin fait toute la différence entre un plat banal et un vrai moment de plaisir

9 novembre 2025
Chausson aux pommes feuilleté ouvert, laissant apparaître une compote de pommes fondante, avec cannelle et pomme en arrière-plan.

Croustillant dehors, fondant dedans : ce chausson aux pommes maison fait frissonner les papilles à chaque bouchée

9 novembre 2025
Assiette de blanquette de veau avec morceaux de viande tendres, carottes et champignons dans une sauce crémeuse, servie dans un bol.

Entre douceur, nappage crémeux et parfum de veau mijoté : cette blanquette est la définition du plat parfait

9 novembre 2025
Fondant de pommes de terre tranché en tranches épaisses, doré au four, parsemé de thym frais sur une planche en bois.

Simple, doré, ultra-savoureux : ce fondant de pommes de terre se prépare en 5 min et fait tout le travail

10 novembre 20258 novembre 2025
Riz au lait crémeux cuit au four dans un plat en terre cuite, avec une cuillère servant une portion fumante.

Fondant, vanillé, caramélisé sur le dessus : ce riz au lait au four fait chavirer les amateurs de desserts cocooning

11 novembre 20258 novembre 2025
Personne écrivant à la main sur une feuille de papier, dans une ambiance chaleureuse de bureau, illustrant une question d’orthographe sur « lorsqu’on » et « lorsque l’on ».

Vous écrivez “lorsqu’on” sans y penser ? Cette formule anodine cache un dilemme grammatical plus tordu qu’il n’y paraît

8 novembre 2025
Fromage à raclette au lait cru fondant sur une coupelle, avec pommes de terre, pain, cornichons et verre de vin blanc.

Ce fromager dévoile les secrets d’une raclette qui fait fondre les vrais : croûte odorante, lait cru et caractère

8 novembre 2025
Tourte feuilletée dorée ouverte, révélant une garniture fondante de saumon et champignons crémeux.

Ce plat cache un cœur fondant aux champignons, une touche fumée et une pâte dorée qui fait croustiller l’automne

8 novembre 2025
Moelleux au chocolat ouvert révélant un cœur coulant de crème de marrons, servi avec glace vanille et châtaignes.

Ce moelleux au chocolat cache un cœur de crème de marrons brûlant qui explose sous la cuillère dès la première bouchée

17 novembre 20258 novembre 2025
Brownie fondant sans gluten coupé en carrés, avec une couche de cheesecake marbrée visible en surface.

Ce brownie sans gluten a une double couche fondante et un tourbillon de cheesecake qui rend tout le monde accro

7 novembre 2025
Courge butternut rôtie en tranches façon hasselback, nappée de sauce chimichurri, entourée de gousses d’ail rôties sur une plaque.

Tranchée comme un rôti, cuite comme un gratin : la courge butternut qui renverse les codes de l’automne

7 novembre 2025
Gâteau au chocolat moelleux garni de poires fondantes, avec une part découpée montrant un cœur coulant et nappée de crème.

Il craque légèrement sur le dessus, coule au centre, fond en bouche : ce gâteau chocolat-poire est irrésistible

7 novembre 2025
Assortiment de desserts maison réalisés avec des fruits mûrs : compote de pommes et bananes, tartinade de fruits rouges en bocal, smoothie et tarte aux fruits sur table en bois.

Ne jetez plus vos fruits fatigués : leur douceur et leur parfum sont parfaits pour des desserts maison express

7 novembre 2025
Parmentier de canard confit gratiné dans un ramequin, avec purée dorée et vapeur chaude, une cuillère montrant la chair de canard effilochée sous la croûte.

Croustillant dessus, fondant dessous : ce parmentier de canard express fait chavirer les soirées d’automne

7 novembre 2025
Fondant au chocolat et à la crème de marrons coupé en parts, avec un cœur fondant, entouré de morceaux de chocolat, de marrons et d’un pot de crème de marrons.

Quand le chocolat noir rencontre la crème de marrons : ce fondant devient l’obsession sucrée de l’automne est la définition même du gâteau réconfort

7 novembre 2025
Clafoutis doré au potiron et aux poires, avec une part servie sur une assiette, montrant une texture fondante et fruitée.

Ce clafoutis automnal mêle onctuosité, fruit juteux et moelleux discret dans un dessert ultra-réconfortant

6 novembre 2025
Part de tarte brookie avec base de cookie croustillante et cœur brownie fondant au chocolat, servie dans une assiette.

Cette tarte brookie au cœur coulant est si décadente qu’on ne comprend pas pourquoi elle n’est pas encore interdite

7 novembre 20256 novembre 2025
Assiette de risotto crémeux au parmesan servie dans une assiette blanche, avec copeaux de fromage et herbes fraîches sur le dessus.

Le risotto crémeux de Toni Muzi : tous les secrets d’un chef italien pour le réussir à la perfection

5 novembre 2025
Main écrivant dans un carnet posé sur un bureau en bois, à côté d’une tasse de café, de crayons et d’un livre sous une lumière matinale douce.

Orthographe : tribu ou tribut ? Voici une règle toute simple pour distinguer ces deux mots qui piègent tout le monde

5 novembre 2025
Feuilleté spiralé doré garni de fromage, typique de la cuisine bulgare, appelé banitsa.

Croustillant, fondant, ultra fromager : cette banitsa bulgare qui change de la quiche lorraine va faire chavirer vos papilles

5 novembre 2025
Tresse feuilletée au chocolat avec éclats de noisettes, posée sur du papier cuisson sur une table en bois, dans une lumière automnale douce.

Feuilletage croustillant, cœur chocolat fondant : la tresse magique qui réchauffe vos goûters d’automne

5 novembre 2025
Assiette de tagliatelles à la sauce tomate servies avec des calamars grillés, de la ricotta citronnée et du zeste de citron, sur une table en bois.

Cette recette franco-italienne du chef Arthur Dumait fait rimer pâte fraîche, seiche bretonne et ricotta salée à la journée mondiales des pâtes

4 novembre 2025
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