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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
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Fondant au chocolat découpé, laissant apparaître un cœur coulant brillant sur une planche en bois.

Fondant au chocolat parfait : l’astuce du moule froid pour un cœur coulant et des bords moelleux

17 novembre 2025
Cocotte en fonte remplie de veau mijoté dans une sauce tomate épaisse, avec oignons dorés, persil frais et tranches de pain disposées autour sur une table rustique.

Sauté de veau à l’ancienne : sauce tomate aux champignons, un plat de grand-mère réconfortant

16 novembre 2025
Enfant assis à un bureau d’école, écrivant au crayon dans une salle de classe décorée de dessins.

Orthographe : faut-il écrire “faute d’attention” ou “faute d’inattention” ? Voici la différence pour ne plus hésiter

16 novembre 2025
Médaillons de filet mignon dorés et mijotés dans une sauce au miel et vinaigre de cidre, servis dans une cocotte en fonte avec des échalotes fondantes et du thym frais.

Filet mignon mijoté miel-moutarde-cidre : fondant, sucré-salé et transmis de génération

16 novembre 2025
Roulés croustillants en pâte filo garnis de fromage frais aux herbes, présentés sur une planche en bois.

Roulés croustillants à la pâte filo : cœur crémeux ail-fromage frais, parfaits pour l’apéro

16 novembre 2025
Cocotte en fonte remplie de sauté de veau mijoté avec pommes de terre, carottes et herbes fraîches, avec du pain et deux verres de vin rouge sur une table rustique.

Sauté de veau aux pommes de terre, sauge et romarin : un plat italien mijoté pour l’automne

15 novembre 2025
Bureau en bois éclairé par le soleil avec un carnet ouvert, un stylo, un miroir, des crayons et un appareil photo vintage.

« Vous m’avez manqué » : la règle d’accord du verbe manquer selon le sens de la phrase

14 janvier 202615 novembre 2025
Filet mignon en croûte feuilletée tranché, montrant la viande rosée et le fromage fondant à l’intérieur, servi sur une planche en bois avec des légumes rôtis en accompagnement.

Filet mignon en croûte feuilletée : fromage fondant, viande moelleuse et pâte dorée

15 novembre 2025
Cahier ouvert rempli de notes manuscrites avec un crayon posé dessus, entouré de fiches de révision colorées sur une table.

« Prendre la pose » ou « la pause » : deux homophones au sens très différent

14 novembre 2025
Courge butternut rôtie coupée en deux et garnie d’un mélange crémeux au chèvre et thym, gratinée au four.

Courge butternut farcie au chèvre : fondante, crémeuse et dorée au four

14 novembre 2025
Quiche au fromage garnie de tranches de poire et de roquette sur une pâte dorée, avec une part découpée posée en avant.

Quiche poire-fromage : une recette toute simple, pleine de contraste et de moelleux, qui charme dès la première bouchée

14 novembre 2025
Tarte amandine aux poires faite maison, avec tranches de poires disposées en rosace sur une crème d’amande dorée.

Tarte amandine aux poires : fondante, parfumée et parfaite du goûter au dessert

13 novembre 2025
Kakis entiers rôtis dans un plat à gratin, nappés de miel, zestes de citron et baies roses, encore fumants à la sortie du four.

Kaki rôti au miel, citron et baies roses : un dessert d’automne élégant et surprenant

13 novembre 2025
Cahier ouvert avec un texte manuscrit en français, un stylo plume posé dessus et un petit drapeau français en arrière-plan.

« S’il » ou « si il » : pourquoi l’élision est obligatoire devant « il » et « ils »

14 janvier 202613 novembre 2025
Alignement d’arbres fruitiers sans feuilles en hiver, avec du bois coupé posé au sol dans une lumière brumeuse du matin.

Taille des fruitiers en novembre : préparer la fructification de l’année prochaine

13 novembre 2025
Quiche dorée aux champignons et lardons, avec une part manquante laissant voir une garniture fondante, sur une planche en bois.

Facile, rapide et savoureuse : la quiche aux champignons et lardons que tout le monde vous redemandera

13 novembre 2025
Part de tarte Tatin aux kakis caramélisés accompagnée d’une boule de glace à la vanille, posée sur une assiette à côté de la tarte entière.

Tarte tatin aux kakis : fondante, vanillée et dorée, une alternative automnale au classique

13 novembre 2025
Fondue italienne dans un caquelon en terre cuite, fromage filant servi avec grissini, tomates séchées, artichauts et olives, ambiance chaleureuse.

Fondue italienne aux trois fromages et sauce Puttanesca : généreuse et méditerranéenne

12 novembre 2025
Main posée sur une feuille manuscrite avec un stylo-plume noir et doré sur un bureau en bois éclairé par la lumière du jour.

« Par acquit de conscience » : pourquoi seule cette orthographe est correcte

12 novembre 2025
Bol de spaghetti nappés d’un pesto vert au basilic, décorés de pistaches concassées et de parmesan râpé, sur une table en bois rustique.

Spaghetti au pesto basilic et pistache : une recette rapide, originale et gourmande qui va sublimer votre dîner

12 novembre 2025
Gâteau pommes-poires coupé en carrés sur une planche en bois, texture moelleuse avec morceaux de fruits visibles, légèrement saupoudré de sucre glace, servi avec une cuillerée de crème ou de yaourt.

Gâteau moelleux pommes-poires : fruité, léger et parfait pour les goûters d’automne

12 novembre 2025
Bol de riz au lait au chocolat décoré de copeaux de chocolat noir, posé sur une table en bois avec des bâtons de cannelle et des carrés de chocolat en arrière-plan.

Riz au lait vegan au chocolat : onctueux, fondant et aussi gourmand que l’original

11 novembre 2025
Gratin de butternut doré au comté dans un plat en terre cuite, avec cubes fondants de courge sous une croûte gratinée.

Gratin de courge butternut au comté : fondant, parfumé et gratiné à la perfection

11 novembre 2025
Salade tiède de lentilles blondes servie avec morceaux de Bleu d’Auvergne, pickles d’oignons roses, framboises fraîches, estragon et jeunes pousses, dans un bol en céramique.

Salade de lentilles blondes au bleu d’Auvergne : nourrissante, parfumée et prête en 40 min

11 novembre 2025
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