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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
Croque-monsieur doré et croustillant, garni de fromage fondant et de jambon.

Ultra fondant, doré et croustillant : ce croque-monsieur maison au comté et oignons confits est un vrai régal en famille

22 octobre 2025
Boulettes de courge dorées et croustillantes servies avec une sauce au yaourt et du persil frais.

Croustillantes, fondantes, parfumées : ces boulettes de courge rendent l’automne tout simplement irrésistible

22 octobre 2025
Part de gâteau aux pommes moelleux avec amandes effilées, servie sur une assiette.

Gâteau invisible aux pommes fondantes : une texture nuageuse et un parfum d’automne dans chaque bouchée

22 octobre 2025
Bol de compote de pommes et prunelles maison, entouré de pommes fraîches et de myrtilles sur une table en bois.

Si onctueuse qu’on la mange à la cuillère : la compote de pommes la plus gourmande de l’automne

21 octobre 2025
Cocotte de bœuf-carottes mijoté, avec morceaux de viande tendre et carottes fondantes dans une sauce brune.

Ce bœuf carotte fond dans la bouche, doucement mijoté, met tout le monde d’accord autour de la table

21 octobre 2025
Tranches de potimarron croustillantes servies avec une sauce fondante au reblochon dans une assiette en grès.

Faites croustiller le potimarron et nappez‑le de sauce au reblochon fondue : l’automne réinventé en plat

21 octobre 2025
Part de tarte au citron brillante avec chantilly et zeste de citron vert sur assiette blanche, sous la lumière du soleil.

Pâte à tarte sucrée parfaite, rapide, sans prise de tête : l’astuce géniale à connaître absolument

21 octobre 2025
Tarte sablée dorée garnie de caramel fondant et de noix de pécan entières, servie sur une table en bois rustique.

Une tarte ultra‑gourmande à la noix de pécan et sirop d’érable qui met tout le monde d’accord à la première bouchée

20 octobre 2025
Boulettes d’agneau au chèvre et courgettes dorées dans une poêle avec tomates cerises, citron rôti et herbes fraîches.

Moelleuses et parfumées, ces boulettes d’agneau au chèvre et courgettes vont devenir un classique à table

20 octobre 2025
Moelleux au chocolat au cœur coulant servi avec une boule de glace vanille et des carrés de chocolat sur une assiette en bois.

Moelleux au chocolat ultra intense : un cœur fondant qui se répand à la première cuillère pour un plaisir total

20 octobre 2025
Gratin de pommes de terre au camembert et lardons, doré au four avec fromage fondant et herbes fraîches.

Le camembert fond, les lardons croustillent, les pommes de terre dorent… ce gratin d’automne fait l’unanimité

19 octobre 2025
Part de gâteau aux carottes moelleux et doré, saupoudré de sucre glace, servie sur une assiette en céramique avec des noisettes et des rubans de carotte fraîche.

Ce gâteau aux carottes, noisettes et amandes est si fondant qu’on vous suppliera pour avoir la recette après une bouchée

19 octobre 2025
Papillote de cabillaud et crevettes aux légumes croquants, servie chaude avec coriandre fraîche et riz blanc en accompagnement.

Papillote de poisson express : cabillaud, crevettes et légumes fondants pour un dîner sain et bluffant en un seul geste

19 octobre 2025
Gâteau renversé à l’ananas caramélisé avec cerises confites, moelleux et doré, posé sur une planche en bois.

Ce gâteau renversé à l’ananas fait bien plus que fondre en bouche : il embaume, réconforte et illumine l’automne

18 octobre 2025
Fromage pané doré et croustillant coupé en deux, laissant couler un cœur fondant, servi avec pommes de terre rôties et miel.

Plus fondant que le camembert, plus croustillant que la raclette : ce fromage pané rend tout le monde accro

18 octobre 2025
Gâteau moelleux aux pommes doré et fondant, nappé d’un caramel léger et disposé sur une assiette blanche.

Ce gâteau tout doux aux pommes est le plus simple à faire… et le plus difficile à garder jusqu’au lendemain

18 octobre 2025
Ce délice au chocolat associe une texture légère et moelleuse à une intensité cacaotée irrésistible. Facile à préparer, c’est le gâteau parfait pour les amateurs de douceur maison et les pauses gourmandes.

Moelleux, fondant, puissant en chocolat : ce gâteau au nom sage est en réalité une bombe de gourmandise

17 octobre 2025
Feuilletés roulés dorés au bleu et aux épinards, parsemés de noix concassées sur une planche en bois.

Ces roulés fondants au bleu et aux noix sont nés d’un reste de pâte feuilletée… et pourtant ils valent un plat de chef

17 octobre 2025
Charlotte au chocolat décorée de copeaux de chocolat, entourée de biscuits à la cuillère et servie sur un plat.

Une mousse au chocolat ultra intense, des biscuits fondants, zéro cuisson : ce dessert fait l’unanimité à chaque bouchée

17 octobre 2025
Assiette de quartiers de coings pochés à la cannelle, sur une table en bois avec casserole et fruits frais.

Comment bien préparer le coing : astuces de chef pour un fruit fondant, parfumé et irrésistible d’automne

16 octobre 2025
Personne écrivant avec un stylo rouge sur une feuille, symbole de correction et de progrès en orthographe.

Les fautes d’orthographe vous stressent ? Voici trois gestes simples pour progresser rapidement sans reprendre les cours

16 octobre 2025
Poulet mijoté aux coings caramélisés dans une cocotte en fonte, servi chaud avec sauce au safran et pain frais.

Poulet moelleux et coings caramélisés : une cocotte d’automne riche en saveurs qui embaume la maison et réchauffe le cœur

16 octobre 2025
Cookies moelleux à la citrouille et au chocolat fondant, servis avec un café chaud sur une table d’automne.

Cookies moelleux à la citrouille, chocolat noir et cannelle : la gourmandise d’automne par excellence

16 octobre 2025
Mi-cuit au chocolat avec cœur coulant et morceaux de poire, servi tiède avec une boule de glace vanille fondante.

Mi‑cuit chocolat intense et poire fondante : ce dessert chaud‑froid est une explosion de douceur et de gourmandise

15 octobre 2025
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