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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
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Plantes en pot protégées contre le froid avec du plastique à bulles, à côté d’un pot fissuré par le gel.

Plantes d’intérieur en hiver : les erreurs d’arrosage et d’entretien à éviter dès novembre

24 novembre 2025
Bol de tartinade de courge rôtie crémeuse, garnie d’huile d’olive, de noisettes et de graines, accompagnée de tranches de pain grillé, de tomates et de rondelles de concombre sur une planche en bois.

Tartinade de courge rôtie aux épices : onctueuse, parfumée et parfaite pour l’apéro d’automne

24 novembre 2025
Tarte rustique aux légumes de saison avec champignons, poireaux et brocoli, entourée d’une pâte dorée et croustillante.

Tarte rustique aux légumes d’automne : pâte dorée, cœur fondant et parfum de thym

24 novembre 2025
Bol de velouté chou-fleur–pomme de terre garni de croûtons dorés, d’un filet de crème et d’huile d’olive, avec du pain et une cuillère en bois en arrière-plan.

Velouté chou-fleur et pomme de terre : onctueux, réconfortant et servi avec ses croûtons dorés

23 novembre 2025
Gratin de pommes de terre au bleu d’Auvergne, crémeux et gratiné, avec morceaux de fromage fondu et texture filante.

Gratin de pommes de terre au bleu d’Auvergne : fondant, parfumé et prêt en 30 minutes

25 novembre 202523 novembre 2025
Rangs de jeunes plants cultivés au potager en novembre, avec un jardinier en arrière-plan et un sol couvert de feuilles d’automne.

Semis de novembre : 3 légumes à planter maintenant pour des récoltes précoces au printemps

23 novembre 2025
Main écrivant dans un cahier à la lumière chaude, symbole d’apprentissage de l’orthographe et des règles du trait d’union en français.

« Continuer à » ou « continuer de » : la nuance de style entre ces deux prépositions

23 novembre 2025
Bol de caldo verde portugais garni de fines tranches de chorizo et de chou kale, servi chaud dans une assiette en terre cuite.

Caldo‑verde : la soupe portugaise qui réchauffe l’hiver avec pommes de terre, chou frisé et huile d’olive

23 novembre 2025
Carrés moelleux poire-chocolat découpés sur une plaque, avec morceaux de poire et chocolat fondant.

Carrés moelleux poire-chocolat : un goûter d’automne fondant prêt en quelques minutes

23 novembre 2025
Feuilletés dorés au chèvre et épinards, en pâte feuilletée, dont l’un est ouvert pour montrer la garniture fondante.

Feuilletés épinards-chèvre : croustillants dehors, fondants dedans, parfaits pour l’apéro

22 novembre 2025
Tas de compost fumant utilisé comme chauffage naturel pour faire germer des semis en plein hiver au potager.

Semis sur couche chaude : utiliser le compost comme radiateur naturel pour des récoltes précoces

22 novembre 2025
Assiette de spaghetti à la carbonara avec morceaux de guanciale, nappés d’une sauce crémeuse sans crème.

Carbonara authentique : guanciale, pecorino et la technique pour une sauce soyeuse sans crème

22 novembre 2025
Assiette de madeleines au potimarron et aux épices, dorées et moelleuses, avec une madeleine ouverte révélant sa texture fondante.

Madeleines au potimarron et épices : moelleuses, parfumées et parfaites pour le goûter d’automne

22 novembre 2025
Une personne écrit une note manuscrite sur un bureau, entourée de livres et d’une tasse de thé, dans une lumière chaleureuse.

« Par contre » ou « en revanche » : quand utiliser l’une ou l’autre selon le registre

21 novembre 2025
Gratin de butternut, pommes de terre et panais crémeux et gratiné, servi chaud avec fromage fondant dans un plat ovale.

Gratin de butternut express : crémeux, parfumé au thym et prêt en 30 minutes chrono

21 novembre 2025
Technique de potager avec du bois enfoui sous une butte de culture pour améliorer la fertilité du sol.

Bois enterré au potager : une technique ancestrale pour un sol fertile et des récoltes abondantes

21 novembre 2025
Bol de blancs en neige montés fermement avec un fouet, entouré d’œufs, citron et sucre.

Blancs en neige : la technique infaillible et l’erreur courante qui les empêche de monter

21 novembre 2025
Plat de gratin dauphinois sans fromage, avec des rondelles de pommes de terre dorées et du thym frais sur le dessus.

Pommes de terre fondantes, crème onctueuse et zéro râpé : ce gratin dauphinois sans fromage vous surprendra

21 novembre 2025
Riz au lait vegan au chocolat servi dans des verrines, décoré de copeaux de chocolat, avec tablette de chocolat et gousse de vanille en premier plan.

Riz au lait vegan au chocolat : onctueux, fondant et aussi gourmand que l’original

21 novembre 2025
Main écrivant sur une feuille au stylo noir, en gros plan, avec un livre ouvert flou en arrière-plan.

« Au côté de » ou « aux côtés de » : la différence de sens entre singulier et pluriel

20 novembre 2025
Gratin tex-mex au poulet avec haricots rouges, fromage fondu et tortillas plantées en décoration dans un plat en céramique.

Gratin tex-mex au poulet : haricots, épices, fromage fondu et chips croustillantes

20 novembre 2025
Coupe du sol montrant les différentes couches de terre et de décomposition des feuilles, avec mycélium visible.

Potager d’automne : pourquoi ne pas retourner la terre préserve la vie du sol

20 novembre 2025
Plat de pommes de terre boulangères avec rondelles fines dorées, oignons fondants et brins de thym, cuites au bouillon.

Pommes de terre ultra fines, oignons fondants, bouillon parfumé : cette recette revisitée des pommes boulangères enchante

20 novembre 2025
Pain perdu réalisé avec des petits pains au lait, doré et caramélisé, avec un cœur fondant présenté sur une planche en bois.

Pain perdu aux petits pains au lait : doré, caramélisé et fondant en moins de 10 minutes

20 novembre 2025
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