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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
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Personne écrivant à la main sur des documents près d’un ordinateur et d’une tasse, en lumière naturelle

« Merci d’avance » : ce que cette formule dit (vraiment) de vous dans un email pro

4 décembre 2025
Cake salé au potimarron et feta, tranché sur une planche en bois, avec morceaux de feta visibles dans la mie, décoré de graines de courge et entouré de lamelles de potimarron.

Cake salé au potimarron râpé et feta : moelleux, parfumé et parfait pour le brunch

4 décembre 2025
Pavé de saumon rôti recouvert de fines rondelles de pommes de terre dorées façon écailles, servi avec des haricots verts et une sauce à l’aneth dans une assiette élégante.

Saumon en écailles de pommes de terre : croustillant dessus, fondant dessous

7 décembre 20254 décembre 2025
Verrine de tiramisu aux marrons avec couches de biscuits imbibés de café, crème au mascarpone et marrons, décorée de marrons glacés et de copeaux de chocolat, servie dans une ambiance chaleureuse.

Tiramisu aux marrons et café : mascarpone onctueux et éclats de marrons glacés

4 décembre 2025
Assortiment de biscuits bredala de Noël en formes variées (étoiles, cœurs, sapins), disposés sur une table en bois avec cannelle, tranches d’orange séchée et décorations festives en arrière-plan.

Bredele alsaciens : petits biscuits de Noël à la vanille, cannelle et agrumes

3 décembre 2025
Tourte au saumon et aux épinards pour un repas festif et gourmand

Tourte feuilletée au saumon et épinards : dorée, généreuse et parfaite pour l’hiver

3 décembre 2025
Boîte de conserve enterrée dans un potager entre des plants pour attirer les insectes utiles

Boîtes de conserve au potager : un système d’arrosage enterré simple et efficace

3 décembre 2025
Feuilletés de Noël au saumon et noix de Saint-Jacques, dorés et garnis, présentés sur une table de fête

Feuilletés de Noël au saumon et Saint-Jacques : dorés, fondants et délicatement parfumés

3 décembre 2025
Bûche de Noël au chocolat garnie de crème au kaki avec décorations gourmandes et tranche servie

Bûche chocolat noir et kaki : crème soyeuse et génoise moelleuse pour surprendre à Noël

3 décembre 2025
Hérisson mangeant dans une gamelle près d’un abri en bois dans un jardin en automne

Nourrir les hérissons en hiver : quoi leur donner et comment les aider à survivre

2 décembre 2025
Assiette d’huîtres ouvertes posées sur de la glace, garnies de poivre fraîchement moulu et accompagnées d’un quartier de citron, décor festif en arrière-plan.

Huîtres : l’astuce d’un ostréiculteur pour les déguster autrement (sans citron)

2 décembre 2025
Bûche de Noël roulée recouverte de crème au beurre chocolat imitation écorce, décorée de crème, de grains de café et de morceaux de chocolat, avec une tranche coupée montrant la spirale du biscuit.

Bûche traditionnelle à la crème au beurre chocolat-café : la recette des familles

2 décembre 20252 décembre 2025
Koulibiac de saumon coupé en deux, montrant les couches de riz, épinards, saumon et œufs durs sous une pâte feuilletée dorée, présenté sur une planche en bois dans un décor festif.

Koulibiac de saumon : le feuilleté russe garni de riz, champignons et œufs durs

2 décembre 2025
Brioche roulée aux épices façon cinnamon rolls, cuite en cercle dans un plat, dorée et saupoudrée de sucre perlé, entourée de bâtons de cannelle, étoiles de badiane et rondelles d’orange séchée dans un décor de Noël.

Brioche roulée aux épices de Noël : cannelle, cassonade et parfum de pain d’épices

2 décembre 2025
Marc de café versé sur une pelouse pour fertiliser le gazon

Marc de café sur la pelouse : un engrais naturel pour un gazon plus vert et dense

1 décembre 2025
Bûche salée au saumon fumé garnie de fromage frais aux herbes et de concombre, décorée d’aneth et d’œufs de saumon, avec plusieurs tranches découpées sur un plat festif.

Bûche salée au saumon fumé et fromage frais aux herbes : entrée fraîche et festive

1 décembre 2025
Feuilletés dorés au brie, pommes et oignons caramélisés, coupés en deux avec fromage fondant qui s’échappe, posés sur une planche en bois avec graines de sésame sur la pâte.

Feuilleté au brie fondant, pommes et oignons caramélisés : sucré-salé irrésistible

1 décembre 2025
Bol de salade de lentilles vertes avec dés de carottes, céleri rave et oignon rouge, décorée de persil et accompagnée d’une rondelle de citron.

Salade de lentilles aux légumes racines : nourrissante, économique et prête en 10 min

1 décembre 2025
Biscuits de Noël aux épices en forme d’étoiles et de sapins sur grille de refroidissement avec ingrédients autour

Biscuits de Noël aux épices et amandes : croustillants, parfumés et faciles à offrir

1 décembre 2025
Orchidée en pot transparent avec racines visibles, entourée de plantes d’intérieur sur un rebord de fenêtre

Arrosage des orchidées en hiver : adapter la fréquence sans les faire pourrir

30 novembre 2025
Velouté de saumon crémeux pour Noël, servi avec croûtons dorés et aneth dans des bols festifs

Velouté de saumon crémeux et ses croûtons aux algues : entrée raffinée pour les fêtes

30 novembre 2025
Cahier ouvert avec corrections en rouge, lunettes et tasse de café sur un bureau

« Leur » ou « leurs » : la règle d’accord simple pour ne plus jamais se tromper

30 novembre 2025
Brownie au chocolat coupé en carrés sur une planche en bois, texture fondante avec du riz soufflé visible, présenté sur du papier cuisson.

Brownie fondant sans œufs ni beurre : 5 ingrédients et une texture incroyable

30 novembre 2025
Pot-au-feu dans une cocotte fumante avec légumes, os à moelle et pain de campagne sur une table en bois.

Restes de pot-au-feu : 5 idées gourmandes pour les cuisiner toute la semaine

30 novembre 2025
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