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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
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Fondant au chocolat sans beurre, saupoudré de cacao, présenté sur une assiette avec une part découpée révélant une texture moelleuse.

Fondant chocolat-potimarron sans cuisson : deux ingrédients, zéro sucre ajouté

14 octobre 2025
Tarte dorée aux oignons caramélisés, roquefort et noix, servie sur une planche en bois avec brins de thym frais.

Tarte aux noix, roquefort et oignons caramélisés : sucré-salé et réconfortante

14 octobre 2025
Assiette de poires pochées à la vanille nappées de sirop et parsemées d’amandes effilées grillées, servies avec une boule de glace.

Poires pochées à la vanille et amandes grillées : dessert élégant et facile

14 octobre 2025
Gâteau aux coings caramélisés sur assiette, nappé d’un sirop doré, entouré de fruits entiers et de feuilles d’automne.

Gâteau moelleux aux coings : doré, parfumé et fondant comme une madeleine géante

13 octobre 2025
Main écrivant dans un cahier à la lumière chaude, symbole d’apprentissage de l’orthographe et des règles du trait d’union en français.

Traits d’union en français : règles simples et exemples pour ne plus hésiter

13 octobre 2025
Assiette de spaghettis à la sauce butternut crémeuse, garnie de dés de courge rôtie, de fromage de chèvre et de noix concassées.

Spaghettis à la crème de butternut et chèvre frais : doux, fondants et prêts en 10 minutes

13 octobre 2025
Brownie maison au chocolat noir et noisettes croquantes, découpé en parts, avec un cœur fondant et des éclats de chocolat autour.

Brownie chocolat-noisette sans sucre : croustillant dessus, fondant au cœur

13 octobre 2025
Cake salé à la poire et au fromage bleu, moelleux et doré, tranché sur une planche en bois avec poire et fromage en arrière-plan.

Cakes poire et fourme d’Ambert : moelleux, sucré-salé et parfaits pour l’automne

12 octobre 2025
Roulés feuilletés aux pommes et à la cannelle dorés au four, posés sur une plaque de cuisson, avec des morceaux de pommes et de sucre perlé.

Roulés feuilletés pommes-cannelle : croustillants, dorés et parfumés pour le goûter

12 octobre 2025
Plat de gnocchis maison gratinés à la sauce tomate et au fromage, décoré de feuilles de basilic frais.

Gnocchis maison à la crème de tomate : la recette de Julie Andrieu, fondants et dorés

12 octobre 2025
Tourte dorée au poulet, lardons et champignons, servie fumante dans un plat en terre cuite sur une table rustique.

Tourte au poulet crémeuse : pâte dorée, cœur fondant aux légumes et herbes

11 octobre 2025
Mousse au chocolat maison surmontée de chantilly et de copeaux de chocolat, servie dans un bol en terre cuite.

Mousse au chocolat façon grand-mère : trois ingrédients pour un dessert aérien et fondant

11 octobre 2025
Quiche maison au potiron et à la feta, dorée au four, décorée de thym frais, servie avec une salade verte et des morceaux de courge.

Quiche au potiron et feta : pâte dorée, garniture fondante et fromage salé

11 octobre 2025
Tarte rustique aux oignons caramélisés et fromage fondu, sur papier cuisson, décorée de branches de thym et de morceaux de tomme affiné.

Butternut hasselback au fromage : fondante, gratinée et prête en 15 minutes de préparation

10 octobre 2025
Gros plan sur une personne écrivant à la main sur un cahier, symbolisant l’apprentissage de l’orthographe française et ses exceptions.

« Honneur » avec deux N, « honorer » avec un seul : pourquoi cette différence ?

14 janvier 202610 octobre 2025
Gâteau bullois suisse au chocolat et aux noix caramélisées, nappé de ganache brillante, posé sur un plateau en bois avec éclats de noix et carrés de chocolat autour.

Gâteau bullois suisse : noix, caramel et glaçage chocolat, l’étape clé à ne pas rater

10 octobre 2025
Mousse au chocolat maison servie dans des verrines en verre, saupoudrée de copeaux de chocolat, sur une planche en bois avec une cuillère et un œuf cassé à côté.

Mousse au chocolat de grand-mère : trois ingrédients, texture fondante et croustillante

10 octobre 2025
Clafoutis doré aux poires caramélisées dans un moule rond, posé sur une table en bois rustique avec des gousses de vanille et des poires fraîches.

Clafoutis aux poires caramélisées : texture soyeuse, parfum d’automne et simplicité

9 octobre 2025
Enfant concentré écrivant sur une feuille dans une salle de classe colorée, symbole de l’apprentissage de la langue française.

Pause, pose, bâiller, bayer : ces homophones qui piègent même les adultes

9 octobre 2025
Tarte rustique dorée aux champignons et fromage fondant, posée sur une plaque avec des girolles fraîches et du thym autour.

Tarte rustique aux champignons et fromage affiné : sans moule, dorée et parfumée

9 octobre 2025
Gâteau fondant au chocolat et à la butternut encore tiède, coupé pour révéler son cœur moelleux orangé, entouré de morceaux de chocolat et d’amandes sur une table en bois.

Gâteau au chocolat et butternut : fondant, moelleux et ingrédient secret indétectable

9 octobre 2025
Tarte salée dorée aux pommes de terre, jambon et cancoillotte, encore fumante, servie sur une planche en bois avec du thym frais.

Tarte à la cancoillotte : feuilletée, crémeuse et réconfortante pour l’automne

8 octobre 2025
Livre ancien ouvert sur une table, laissant s’échapper une lumière colorée symbolisant le pouvoir et la magie des mots dans la langue française.

« Au temps pour moi » ou « autant pour moi » : origine et usage des deux formes

8 octobre 2025
Assiette de tagliatelles crémeuses servies avec des boulettes de viande moelleuses, parsemées de parmesan râpé et de persil frais.

Tagliatelles fondantes et boulettes moelleuses : la recette italienne ultra crémeuse de Cyril Lignac à tester ce soir

8 octobre 2025
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