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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
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Bol de compote de pommes et prunelles maison, entouré de pommes fraîches et de myrtilles sur une table en bois.

Compote pommes-prunelles onctueuse : douce, nappante et parfumée comme en automne

21 octobre 2025
Cocotte de bœuf-carottes mijoté, avec morceaux de viande tendre et carottes fondantes dans une sauce brune.

Bœuf carottes mijoté lentement : fondant, parfumé et réconfortant comme chez grand-mère

21 octobre 2025
Tranches de potimarron croustillantes servies avec une sauce fondante au reblochon dans une assiette en grès.

Tempura de potimarron et sauce au reblochon : croustillant dehors, fondant dedans

21 octobre 2025
Part de tarte au citron brillante avec chantilly et zeste de citron vert sur assiette blanche, sous la lumière du soleil.

Pâte à tarte sucrée express : la technique sans pétrissage avec une boîte hermétique

21 octobre 2025
Tarte sablée dorée garnie de caramel fondant et de noix de pécan entières, servie sur une table en bois rustique.

Tarte aux noix de pécan et sirop d’érable : fondante, caramélisée et irrésistible

20 octobre 2025
Boulettes d’agneau au chèvre et courgettes dorées dans une poêle avec tomates cerises, citron rôti et herbes fraîches.

Boulettes d’agneau au chèvre et courgettes : moelleuses, parfumées à l’aneth

20 octobre 2025
Moelleux au chocolat au cœur coulant servi avec une boule de glace vanille et des carrés de chocolat sur une assiette en bois.

Moelleux au chocolat à cœur coulant : intense, fondant et prêt en quelques minutes

20 octobre 2025
Gratin de pommes de terre au camembert et lardons, doré au four avec fromage fondant et herbes fraîches.

Gratin pommes de terre, lardons et camembert : fondant, doré et ultra réconfortant

19 octobre 2025
Part de gâteau aux carottes moelleux et doré, saupoudré de sucre glace, servie sur une assiette en céramique avec des noisettes et des rubans de carotte fraîche.

Gâteau aux carottes, noisettes et amandes : moelleux, fondant et subtilement parfumé

19 octobre 2025
Papillote de cabillaud et crevettes aux légumes croquants, servie chaude avec coriandre fraîche et riz blanc en accompagnement.

Papillote cabillaud et crevettes aux légumes : légère, parfumée et sans vaisselle

19 octobre 2025
Gâteau renversé à l’ananas caramélisé avec cerises confites, moelleux et doré, posé sur une planche en bois.

Gâteau renversé à l’ananas : caramel fondant, moelleux parfumé et nostalgie assurée

18 octobre 2025
Fromage pané doré et croustillant coupé en deux, laissant couler un cœur fondant, servi avec pommes de terre rôties et miel.

Caprice des Dieux pané : croustillant dehors, coulant dedans, parfait pour l’apéro

18 octobre 2025
Gâteau moelleux aux pommes doré et fondant, nappé d’un caramel léger et disposé sur une assiette blanche.

Gâteau aux pommes ultra moelleux : simple, vanillé et fondant à chaque bouchée

18 octobre 2025
Ce délice au chocolat associe une texture légère et moelleuse à une intensité cacaotée irrésistible. Facile à préparer, c’est le gâteau parfait pour les amateurs de douceur maison et les pauses gourmandes.

Fondant au chocolat intense : croûte craquante, cœur moelleux et prêt en 20 minutes

17 octobre 2025
Feuilletés roulés dorés au bleu et aux épinards, parsemés de noix concassées sur une planche en bois.

Roulés feuilletés au bleu, épinards et noix : croustillants et parfumés pour l’apéro

17 octobre 2025
Charlotte au chocolat décorée de copeaux de chocolat, entourée de biscuits à la cuillère et servie sur un plat.

Charlotte au chocolat sans cuisson : mousse intense, biscuits fondants et sirop parfumé

17 octobre 2025
Assiette de quartiers de coings pochés à la cannelle, sur une table en bois avec casserole et fruits frais.

Préparer le coing : techniques et astuces pour révéler toute sa saveur d’automne

16 octobre 2025
Personne écrivant avec un stylo rouge sur une feuille, symbole de correction et de progrès en orthographe.

Améliorer son orthographe : trois méthodes simples et efficaces sans reprendre les cours

16 octobre 2025
Poulet mijoté aux coings caramélisés dans une cocotte en fonte, servi chaud avec sauce au safran et pain frais.

Poulet mijoté aux coings caramélisés : fondant, parfumé au safran et gingembre

16 octobre 2025
Cookies moelleux à la citrouille et au chocolat fondant, servis avec un café chaud sur une table d’automne.

Cookies moelleux à la citrouille et chocolat noir : parfumés à la cannelle et vanille

16 octobre 2025
Mi-cuit au chocolat avec cœur coulant et morceaux de poire, servi tiède avec une boule de glace vanille fondante.

Mi-cuit chocolat et poire fondante : dessert chaud-froid intense et élégant

15 octobre 2025
Croque-monsieur chaud et fondant au jambon et fromage, servi sur une assiette avec une tasse de café fumante.

« Croque-monsieur » ou « croque-messieurs » au pluriel : la règle d’accord à connaître

15 octobre 2025
Galette dorée à la courge spaghetti croustillante, surmontée d’une burrata crémeuse qui coule, servie avec quelques feuilles de roquette.

Kartoffelpuffer : galettes de pommes de terre allemandes croustillantes et fondantes

15 octobre 2025
Tarte aux pommes dorée garnie de morceaux de chocolat et de crème d’amande, posée sur une table d’automne avec feuilles sèches et éclats d’amande.

Tarte aux pommes, chocolat au lait et crème d’amande : fondante et gourmande

15 octobre 2025
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