Montrer le sommaire Cacher le sommaire
Comment est né le croque-monsieur ? Un sandwich improvisé devenu culte
Selon la légende, le croque-monsieur, dans sa forme actuelle, serait né au début du XXe siècle, dans un bistrot parisien nommé Le Bel-Âge. Ce jour-là, le chef, à court de pain, décide d’improviser : il utilise du pain de mie, du fromage et du jambon, avant de passer le tout au grill. Le croquant du pain, combiné à la chaleur fondante du fromage, séduit immédiatement les clients.
Mais d’où vient ce nom si particulier ? À l’époque, certains curieux s’interrogeaient sur la viande utilisée. D’après la légende, le chef aurait répondu avec humour : « C’est de la viande de monsieur ! » L’expression “croque-monsieur” était née, unissant le croustillant du pain (“croque”) et le clin d’œil au “monsieur” de la viande. Dès le lendemain, le nom apparaissait sur la carte du bistrot — et la légende du croque-monsieur commençait.
Croque-monsieur ou croque-messieurs ? Voici la vraie règle du pluriel
C’est la question qui fait hésiter même les amoureux de grammaire : doit-on écrire des croque-monsieur ou des croque-messieurs ?
Vous écrivez “merci d’avance” sans réfléchir ? Ce choix anodin cache une vraie question de ton, de forme… et de perception sociale
Une faute d’une lettre que font même les meilleurs : « leur » ou « leurs », la règle ultra simple qu’on oublie toujours
Dans la langue française, le mot monsieur se met naturellement au pluriel (messieurs). Pourtant, dans le cas du croque-monsieur, la règle change : le mot est invariable. On écrit donc des croque-monsieur.
Au début du XXe siècle, il était encore courant de voir la forme croque-messieurs, mais cette orthographe a disparu avec le temps. Aujourd’hui, elle est considérée comme vieillie, voire fautive. Quant à croque-monsieurs, c’est une erreur pure et simple. Pour ne jamais vous tromper : un croque-monsieur, des croque-monsieur.
Pourquoi le mot est-il invariable ?
Le terme “croque-monsieur” est un nom composé, formé d’un verbe et d’un nom. En grammaire française, quand un nom composé commence par un verbe, il reste invariable au pluriel, sauf exception. C’est la même logique que pour “porte-monnaie” ou “gratte-ciel” : on ne dit pas des portes-monnaies ou des grattes-ciels.
Ainsi, même si “monsieur” prend un “s” dans la vie courante, il ne bouge pas ici, car il fait partie intégrante de l’expression. Une fois cette règle comprise, impossible de faire la faute.
Croque-madame, croque-mademoiselle… même règle, même plaisir !
Vous dites « bienvenu » ou « bienvenue » ? Voici la règle infaillible pour ne plus jamais faire la moindre erreur
« Comme même » ou « quand même » ? Une seule est correcte, l’autre n’existe pas et ruine vos messages sérieux
Après le succès du croque-monsieur, d’autres variantes sont apparues. Le croque-madame, reconnaissable à son œuf au plat posé sur le dessus, tire son nom des chapeaux portés par les femmes au début du XXe siècle. Le croque-mademoiselle, plus léger, remplace la viande par des légumes ou du fromage frais.
Et pour ces deux-là, la règle est la même : ils restent invariables au pluriel. On écrit donc des croque-madame et des croque-mademoiselle. Certaines formes avec un “s” sont tolérées dans un usage familier, mais la norme grammaticale reste claire : pas de pluriel.
