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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
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Assiette de pâtes italiennes nappées de sauce tomate maison, décorées de feuilles de basilic et de copeaux de parmesan, avec des tomates cerises en arrière-plan.

Sauce tomate italienne à trois ingrédients : soyeuse, parfumée et authentique

29 octobre 2025
Plat de lasagnes maison gratinées au fromage, servies dans un plat en céramique sur une table en bois rustique, avec de la roquette et du parmesan en arrière-plan.

Lasagnes maison généreuses : bolognaise fondante, béchamel onctueuse et fromage gratiné

28 octobre 2025
Bureau baigné de lumière avec livres, carnets et notes colorées expliquant l’origine d’expressions issues du théâtre.

« Faire un bide », « faire un four », « faire un tabac » : origine de ces expressions du théâtre

28 octobre 2025
Flan pâtissier doré et crémeux coupé en parts, accompagné de crème et de gousses de vanille sur une table rustique.

Poulet à la cacciatora : cuisses dorées, sauce tomate au romarin et herbes fraîches

28 octobre 2025
Gâteau aux pommes doré et brillant, coupé en parts, montrant une texture moelleuse et fondante à l’intérieur.

Gâteau moelleux pommes-yaourt : la recette simple et rapide avec un pot comme mesure

28 octobre 2025
Far breton doré et fondant dans un plat en terre cuite, décoré de grains de sel, avec œufs et beurre en arrière-plan.

Far breton nature au beurre salé : la recette de la championne du monde 2024

27 octobre 2025
Main écrivant à la plume sur un carnet à la lumière d’une lampe, illustrant une explication d’orthographe française.

« En tant que » ou « en temps que » : quelle est la seule orthographe correcte ?

27 octobre 2025
Pot de mousse au chocolat légère posé sur une table avec ses ingrédients : chocolat noir, fromage blanc et eau, prêt à être dégusté.

Mousse au chocolat express sans œufs ni beurre : légère, aérienne et prête en 3 minutes

27 octobre 2025
Fondant au chocolat avec cœur coulant et cacahuètes entières sur une planche en bois, prêt à être dégusté.

Brownie chocolat noir et beurre de cacahuète : cœur fondant, éclats croquants

27 octobre 2025
Gratin de potimarron doré au four dans un plat en terre cuite, décoré de thym et de noix, sur une table en bois rustique.

Gratin potimarron et pommes de terre au comté : fondant, crémeux et réconfortant

26 octobre 2025
Cocotte de bœuf bourguignon à l’italienne, avec morceaux de viande fondante, carottes et champignons dans une sauce tomate mijotée.

Spezzatino italien : bœuf mijoté aux légumes, plus rapide que le bourguignon

26 octobre 2025
Blancs de poulet dorés et juteux au four, nappés de jus de cuisson parfumé au citron et au thym.

Blancs de poulet juteux et dorés : la technique simple pour ne plus jamais les rater

26 octobre 2025
Gratin de coquillettes au bœuf bourguignon gratiné au fromage, servi chaud dans un plat en terre cuite avec une cuillère.

Gratin de coquillettes au bœuf bourguignon : recette anti-gaspillage fondante et savoureuse

25 octobre 2025
Part de flan à la vanille maison, nappée de caramel, servie fumante sur une assiette avec des œufs et une gousse de vanille en arrière-plan.

Flan à la vanille façon grand-mère : 4 ingrédients pour un dessert fondant et régressif

25 octobre 2025
Tarte aux pommes maison dorée et fumante, sur un plat en bois, avec des quartiers de pommes disposés en rosace et des pommes fraîches en arrière-plan.

Tarte aux pommes et compote : recette express, économique et délicieusement parfumée

25 octobre 2025
Part de lasagnes à la courge butternut, lardons et épinards, servie sur une planche en bois avec fromage gratiné doré.

Lasagnes d’automne butternut et lardons : crème de chèvre à la place de la béchamel

24 octobre 2025
Gâteau au citron moelleux et doré, décoré de zestes de citron frais, posé sur une planche en bois.

Cake au citron imbibé de sirop : fondant, acidulé et parfumé à souhait

24 octobre 2025
Gâteau aux pommes maison, doré et moelleux, décoré de tranches de pommes sur le dessus, servi avec une touche de crème.

Gâteau aux pommes moelleux et vanillé : la recette familiale simple et réconfortante

24 octobre 2025
Assiette de blanquette de veau au citron servie avec carottes, poireaux, champignons, riz et pommes de terre.

Blanquette de veau crémeuse au citron : viande fondante, champignons et petits légumes

23 octobre 2025
Boulettes d’agneau dorées avec courgette, tomates cerises rôties et sauce au yaourt citronné.

Boulettes d’agneau aux courgettes et chèvre frais : moelleuses, parfumées à l’aneth

23 octobre 2025
Gâteau au kaki moelleux avec glaçage blanc et tranches de fruit frais sur le dessus.

Gâteau au kaki moelleux : fruité, doré et idéal pour utiliser des kakis bien mûrs

23 octobre 2025
Croque-monsieur doré et croustillant, garni de fromage fondant et de jambon.

Croque-monsieur au comté et oignons confits : croustillant dehors, fondant dedans

22 octobre 2025
Boulettes de courge dorées et croustillantes servies avec une sauce au yaourt et du persil frais.

Boulettes de courge croustillantes : dorées à l’extérieur, fondantes à l’intérieur

22 octobre 2025
Part de gâteau aux pommes moelleux avec amandes effilées, servie sur une assiette.

Gâteau invisible aux pommes : tranches fines fondues dans une pâte légère et parfumée

22 octobre 2025
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