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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
Croque-monsieur chaud et fondant au jambon et fromage, servi sur une assiette avec une tasse de café fumante.

Faut-il écrire “croque-monsieur” ou “croque-messieurs” au pluriel ? Voici la règle simple à retenir pour éviter la faute

15 octobre 2025
Galette dorée à la courge spaghetti croustillante, surmontée d’une burrata crémeuse qui coule, servie avec quelques feuilles de roquette.

Le goût grillé et le croustillant parfait : les galettes de pommes de terre façon Kartoffelpuffer qui font fondre les gourmands

15 octobre 2025
Tarte aux pommes dorée garnie de morceaux de chocolat et de crème d’amande, posée sur une table d’automne avec feuilles sèches et éclats d’amande.

Cette tarte aux pommes, chocolat et crème d’amande fond sous la dent est un dessert de chef qui fait chavirer toutes les papilles

15 octobre 2025
Fondant au chocolat sans beurre, saupoudré de cacao, présenté sur une assiette avec une part découpée révélant une texture moelleuse.

Le fondant chocolat-potimarron qui bluffe tout le monde (et ne demande ni sucre, ni beurre, ni cuisson)

14 octobre 2025
Tarte dorée aux oignons caramélisés, roquefort et noix, servie sur une planche en bois avec brins de thym frais.

Cette tarte aux noix, roquefort et oignons caramélisés est une explosion de saveurs à tester absolument les soirs d’automne

14 octobre 2025
Assiette de poires pochées à la vanille nappées de sirop et parsemées d’amandes effilées grillées, servies avec une boule de glace.

« Fondantes, parfumées, croustillantes » : ces poires pochées à la vanille sont la douceur d’automne qui met tout le monde d’accord

14 octobre 2025
Gâteau aux coings caramélisés sur assiette, nappé d’un sirop doré, entouré de fruits entiers et de feuilles d’automne.

« C’est moelleux, doré, parfumé… » : le gâteau aux coings qui réconcilie tout le monde avec les fruits d’automne

13 octobre 2025
Main écrivant dans un cahier à la lumière chaude, symbole d’apprentissage de l’orthographe et des règles du trait d’union en français.

Orthographe : apprenez enfin à maîtriser les traits d’union avec ces règles simples et exemples clairs

13 octobre 2025
Assiette de spaghettis à la sauce butternut crémeuse, garnie de dés de courge rôtie, de fromage de chèvre et de noix concassées.

“C’est doux, crémeux, prêt en 10 minutes” : ces pâtes à la butternut et au chèvre sont l’essence même de l’automne gourmand

13 octobre 2025
Brownie maison au chocolat noir et noisettes croquantes, découpé en parts, avec un cœur fondant et des éclats de chocolat autour.

« Croustillant à la surface, fondant au cœur… » : ce brownie chocolat‑noisette sans sucre est un chef‑d’œuvre

13 octobre 2025
Cake salé à la poire et au fromage bleu, moelleux et doré, tranché sur une planche en bois avec poire et fromage en arrière-plan.

« C’est moelleux, fruité et terriblement fondant » : ces cakes poire-fromage sont un bijou de l’automne pour toute la famille

12 octobre 2025
Roulés feuilletés aux pommes et à la cannelle dorés au four, posés sur une plaque de cuisson, avec des morceaux de pommes et de sucre perlé.

« C’est craquant, fruité, chaud… et ça sent l’automne » : ces roulés feuilletés pommes-cannelle sont un pur régal doré

12 octobre 2025
Plat de gnocchis maison gratinés à la sauce tomate et au fromage, décoré de feuilles de basilic frais.

Fondants, dorés et nappés de crème de tomate : ces gnocchis maison façon Julie Andrieu sont une vraie déclaration d’amour à l’Italie

12 octobre 2025
Tourte dorée au poulet, lardons et champignons, servie fumante dans un plat en terre cuite sur une table rustique.

« L’odeur, le croustillant, le cœur fondant… » : cette recette est une explosion de plaisir à chaque printemps pour toute la famille

11 octobre 2025
Mousse au chocolat maison surmontée de chantilly et de copeaux de chocolat, servie dans un bol en terre cuite.

« Du chocolat noir, des blancs d’œufs, et de la magie » : cette mousse fondante fait l’unanimité autour de la table

11 octobre 2025
Quiche maison au potiron et à la feta, dorée au four, décorée de thym frais, servie avec une salade verte et des morceaux de courge.

« Une pâte dorée, du potiron fondant, de la feta bien salée… » : cette quiche de printemps est une pure gourmandise

11 octobre 2025
Tarte rustique aux oignons caramélisés et fromage fondu, sur papier cuisson, décorée de branches de thym et de morceaux de tomme affiné.

Le fromage fond, la courge rôtit, les saveurs explosent : cette recette express fait un carton les soirs de flemme

10 octobre 2025
Gros plan sur une personne écrivant à la main sur un cahier, symbolisant l’apprentissage de l’orthographe française et ses exceptions.

L’orthographe française adore les exceptions : pourquoi “honneur” double son N et “honorer” ne le fait pas

13 octobre 202510 octobre 2025
Gâteau bullois suisse au chocolat et aux noix caramélisées, nappé de ganache brillante, posé sur un plateau en bois avec éclats de noix et carrés de chocolat autour.

Noix, caramel, chocolat : ce dessert suisse est une bombe gustative, mais attention à l’étape que tout le monde rate

10 octobre 2025
Mousse au chocolat maison servie dans des verrines en verre, saupoudrée de copeaux de chocolat, sur une planche en bois avec une cuillère et un œuf cassé à côté.

Ce dessert tout chocolat fond dans la bouche, croustille sous la langue… et fait chavirer les plus gourmands

10 octobre 2025
Clafoutis doré aux poires caramélisées dans un moule rond, posé sur une table en bois rustique avec des gousses de vanille et des poires fraîches.

Une texture soyeuse, des poires caramélisées : le clafoutis d’automne qui embaume toute la maison

9 octobre 2025
Enfant concentré écrivant sur une feuille dans une salle de classe colorée, symbole de l’apprentissage de la langue française.

Langue française : pourquoi il est si facile de confondre « pause » et « pose » (et tous les autres)

9 octobre 2025
Tarte rustique dorée aux champignons et fromage fondant, posée sur une plaque avec des girolles fraîches et du thym autour.

Un parfum de sous-bois et de fromage chaud : la tarte rustique qui enflamme les tables d’automne

9 octobre 2025
Gâteau fondant au chocolat et à la butternut encore tiède, coupé pour révéler son cœur moelleux orangé, entouré de morceaux de chocolat et d’amandes sur une table en bois.

Un fondant incroyable, une recette bluffante : ce gâteau au chocolat cache un ingrédient totalement inattendu

9 octobre 2025
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