Montrer le sommaire Cacher le sommaire
La méthode de la boîte qui rend la pâte facile (et inratable)
Inspirée de la fameuse « pâte Tupperware » que préparaient nos grands-mères, cette technique révolutionne la préparation de la pâte à tarte maison. Plus besoin de salir un plan de travail ou de pétrir longuement : on mélange tout dans une boîte, on secoue, et c’est prêt. En quelques secondes, on obtient une pâte souple, homogène et très facile à étaler.
En plus, cette recette est personnalisable à l’infini : une pointe de cannelle ou de romarin pour un parfum d’automne, un peu de vanille, ou même quelques zestes d’agrumes… Elle s’adapte à toutes vos envies sucrées.
Et parce qu’elle ne demande aucun matériel particulier, vous pouvez la faire partout : en vacances, dans une petite cuisine, ou même avec les enfants. Une recette ludique, rapide et surtout inratable, qui fera partie de vos basiques à chaque saison.
Moelleux, rustique, parfumé : le cake à la châtaigne de Noël qui sent bon l’enfance, la forêt et les dimanches au chaud
Potimarron, feta, herbes fraîches : le cake rustique qui transforme un légume d’hiver en star du brunch
Les ingrédients pour une pâte maison en 5 minutes
- 250 g de farine
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 40 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 80 g de beurre (fondu mais pas bouillant)
- 100 g d’eau tiède
Les étapes pour une réussite express
- Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole, juste assez pour le ramollir.
- Dans une boîte hermétique assez grande, versez tous les ingrédients : farine, sucre, sel, levure, beurre fondu et eau tiède.
- Fermez bien la boîte et secouez-la énergiquement pendant quelques secondes. La magie opère : les ingrédients se mélangent, et une boule de pâte se forme presque toute seule.
- Ramassez les restes de pâte avec les doigts, formez une boule souple. Optionnel : laissez-la reposer 1 heure au frais pour un meilleur rendu à la cuisson.
- Étalez-la entre deux feuilles de papier cuisson, garnissez selon vos envies… et enfournez !
La pâte sucrée facile et croustillante qu’on adopte pour toutes les tartes maison
Un simple pavé de saumon devient un plat de chef pour Noël grâce à cette astuce croustillante et fondante
Ce tiramisu aux marrons fond en bouche et sent Noël à plein nez : un dessert chaud au cœur glacé
Facile, rapide, et zéro prise de tête : cette pâte à tarte sucrée a tout bon. Que ce soit pour une tarte aux pommes, une quetsche bien rustique ou une poire-chocolat fondante, elle assure toujours une base croustillante et savoureuse.
À garder sous la main pour vos desserts maison du dimanche comme pour les goûters de dernière minute. Une fois testée, impossible de revenir en arrière.
