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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
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Cheesecakes de Noël chocolat vanille en formes festives avec décorations de fête

Cheesecake marbré vanille-chocolat : base croustillante et glaçage brillant pour Noël

30 novembre 2025
Mains jardinant avec du terreau sur une table, pots en terre cuite et outils de jardinage

Réutilisez votre vieux terreau : astuces simples pour lui redonner vie et jardiner durablement dès maintenant

29 novembre 2025
Livre ouvert annoté sur un bureau avec stylo, lunettes et tasse de café

« Bienvenu » ou « bienvenue » : la règle d’accord selon le contexte

29 novembre 2025
Tourte feuilletée de Noël garnie de saumon crémeux, présentée sur une planche en bois

Tourte feuilletée au saumon et crème : dorée, fondante et facile pour les fêtes

29 novembre 2025
Bûche roulé de Noël aux marrons et à la poire avec glaçage chocolat et décor festif

Bûche de Noël aux marrons et à la poire : une recette de roulé facile et raffinée pour un réveillon tout en douceur

29 novembre 2025
Tiramisu aux marrons dans un plat transparent, composé de couches de crème mascarpone et biscuits imbibés, saupoudré de cacao, avec une cuillère prélevant une portion ; marrons et décorations d’hiver en arrière-plan.

Tiramisu aux marrons glacés et lait chocolaté : onctueux et parfait pour l’hiver

28 novembre 2025
Gratin de Noël au saumon et noix de Saint-Jacques avec sauce crémeuse et épinards

Gratin de saumon et Saint-Jacques aux épinards : crémeux, doré et festif

28 novembre 2025
Poêlée de dinde crémeuse aux champignons, nappée d’une sauce onctueuse et parsemée de persil, servie dans une sauteuse noire sur un linge beige.

Dinde crémeuse aux champignons : une alternative simple et savoureuse au chapon

28 novembre 2025
Clafoutis pommes-poires doré et moelleux, encore fumant, présenté sur une table en bois avec une part servie accompagnée d’une boule de glace vanille.

Clafoutis moelleux aux pommes et poires : un dessert d’hiver doux et réconfortant

28 novembre 2025
Polenta crémeuse servie dans une poêle en fonte, garnie de dés de fromage casera fondant, d’oignons dorés et de feuilles de sauge croustillantes, encore fumante.

Polenta taragna au fromage casera : fondante dedans, gratinée dessus, 100% montagne

27 novembre 2025
Crumble d’automne au kaki, pommes et poires dans un plat ovale, saupoudré de noisettes, posé sur un linge, avec fruits frais et noisettes autour.

Crumble d’automne aux fruits de saison : kaki, pomme, poire et noisettes torréfiées

27 novembre 2025
Tatin salée garnie de choux de Bruxelles caramélisés, servie sur une assiette avec burrata, noix de cajou concassées et persil frais sur une pâte feuilletée dorée.

Tarte tatin de choux de Bruxelles caramélisés et burrata crémeuse

27 novembre 2025
Bûche de Noël au chocolat roulée et glacée, décorée de framboises fraîches et de feuilles de menthe, présentée sur une planche en bois avec fond festif et branches de sapin.

Bûche au chocolat maison : ganache fondante, génoise cacao et décor simple

28 novembre 202527 novembre 2025
Verrines superposées de purée de courge, crème mascarpone et spéculoos émiettés, décorées d’un crumble croustillant, posées sur un plateau en bois avec feuilles d’automne et biscuits.

Verrines butternut-mascarpone et spéculoos : dessert d’automne sans cuisson

26 novembre 2025
Bol de soupe à l’ail crémeuse avec un œuf poché au centre, filet d’huile d’olive et croûtons, servie dans un bol en terre cuite.

Sopa castellana : soupe espagnole à l’ail, pain et œuf poché, réconfort garanti

26 novembre 2025
Jeunes pousses plantées en rang au potager en hiver avec paillage et panier d’outils au lever du soleil

Planter des fèves en novembre : préparer le sol et récolter dès le printemps

26 novembre 2025
Saumon en croûte doré, tranché, laissant apparaître un filet de saumon rose entouré d’épinards et de mozzarella fondante, le tout dans une pâte feuilletée décorée.

Saumon en croûte aux épinards et mozzarella : doré, fondant et prêt en 30 minutes

26 novembre 2025
Clafoutis aux pommes et poires doré au four, présenté dans un plat rond, avec une part servie dans une assiette accompagnée d’une boule de glace vanille, saupoudré de sucre glace.

Clafoutis pommes-poires à la vanille : léger, fondant et parfumé

26 novembre 2025
Mains écrivant une lettre à la main sur une feuille blanche posée sur une table en bois

« Quand même » ou « comme même » : une seule orthographe est correcte

14 janvier 202625 novembre 2025
Jardinier plantant de l’ail dans des sillons en hiver avec un panier de caïeux, sous un soleil matinal.

Planter l’ail en novembre : pourquoi le froid renforce les bulbes et booste la récolte

25 novembre 2025
Deux œufs cocotte crémeux au lait de coco et curry, cuits dans des ramequins, garnis de tomates cerises rôties et de persil, avec mouillettes grillées sur le côté.

Œufs cocotte au lait de coco et curry : crémeux, parfumés et prêts en 15 minutes

25 novembre 2025
Bûche chocolat-café ultra fondante, décorée façon traditionnelle avec crème, copeaux de chocolat et touches festives.

Bûche chocolat-café : génoise moelleuse, crème au beurre onctueuse et glaçage fondant

25 novembre 2025
Personne écrivant à la main dans un carnet sur une table en bois, avec une tasse blanche et des livres à proximité.

« La gent » ou « la gente » : l’orthographe correcte et l’origine latine de ce mot élégant

24 novembre 2025
Quiche dorée au potiron rôti, ricotta et lardons, présentée sur une planche en bois, avec une part manquante révélant la garniture fondante, entourée de noix, d’une salade verte et d’assiettes empilées.

Quiche d’automne au potiron, miel et cumin : fondante, épicée et irrésistiblement parfumée

24 novembre 2025
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