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Julien

Rédacteur passionné pour Larousse, Julien explore des thématiques variées allant des langues et de l’histoire à la science et à la planète, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir à la fois accessible, vivant et stimulant.
Cahier ouvert avec corrections en rouge, lunettes et tasse de café sur un bureau

Une faute d’une lettre que font même les meilleurs : « leur » ou « leurs », la règle ultra simple qu’on oublie toujours

30 novembre 2025
Brownie au chocolat coupé en carrés sur une planche en bois, texture fondante avec du riz soufflé visible, présenté sur du papier cuisson.

Moins de 5 ingrédients pour un brownie au chocolat ultra moelleux… et personne ne devinera sa composition

30 novembre 2025
Pot-au-feu dans une cocotte fumante avec légumes, os à moelle et pain de campagne sur une table en bois.

Cette recette 100 % anti-gaspi transforme les restes de pot-au-feu en petits miracles toute la semaine

30 novembre 2025
Cheesecakes de Noël chocolat vanille en formes festives avec décorations de fête

Le cheesecake de Noël qu’on attendait tous : une base croustillante, un cœur marbré, un glaçage soyeux

30 novembre 2025
Mains jardinant avec du terreau sur une table, pots en terre cuite et outils de jardinage

Réutilisez votre vieux terreau : astuces simples pour lui redonner vie et jardiner durablement dès maintenant

29 novembre 2025
Livre ouvert annoté sur un bureau avec stylo, lunettes et tasse de café

Vous dites « bienvenu » ou « bienvenue » ? Voici la règle infaillible pour ne plus jamais faire la moindre erreur

29 novembre 2025
Tourte feuilletée de Noël garnie de saumon crémeux, présentée sur une planche en bois

Noël feuilleté et fondant avec cette tourte au saumon, parfaite pour un repas chic sans passer la journée en cuisine

29 novembre 2025
Bûche roulé de Noël aux marrons et à la poire avec glaçage chocolat et décor festif

Bûche de Noël aux marrons et à la poire : une recette de roulé facile et raffinée pour un réveillon tout en douceur

29 novembre 2025
Tiramisu aux marrons dans un plat transparent, composé de couches de crème mascarpone et biscuits imbibés, saupoudré de cacao, avec une cuillère prélevant une portion ; marrons et décorations d’hiver en arrière-plan.

Le tiramisu pour Noël qu’on ne connaissait pas… et qu’on va refaire tout l’hiver : lait chocolaté, marrons, mascarpone

28 novembre 2025
Gratin de Noël au saumon et noix de Saint-Jacques avec sauce crémeuse et épinards

Ce gratin de Noël saumon et Saint‑Jacques fera l’unanimité : onctueux, savoureux, et parfait pour un dîner festif

28 novembre 2025
Poêlée de dinde crémeuse aux champignons, nappée d’une sauce onctueuse et parsemée de persil, servie dans une sauteuse noire sur un linge beige.

Ce plat crémeux dinde-champignons est l’alternative parfaite au chapon pour un dîner de Noël simple et savoureux

28 novembre 2025
Clafoutis pommes-poires doré et moelleux, encore fumant, présenté sur une table en bois avec une part servie accompagnée d’une boule de glace vanille.

Ce dessert d’enfance revisité en clafoutis pommes-poires pourrait bien vous faire aimer l’hiver pour de bon

28 novembre 2025
Polenta crémeuse servie dans une poêle en fonte, garnie de dés de fromage casera fondant, d’oignons dorés et de feuilles de sauge croustillantes, encore fumante.

Ce n’est ni une purée, ni une tartiflette, ni une pizza… mais cette polenta crousti-fondante est une tuerie

27 novembre 2025
Crumble d’automne au kaki, pommes et poires dans un plat ovale, saupoudré de noisettes, posé sur un linge, avec fruits frais et noisettes autour.

Kaki, pomme, poire et noisette : ce crumble cache bien son jeu… et va rendre vos goûters de novembre inoubliables

27 novembre 2025
Tatin salée garnie de choux de Bruxelles caramélisés, servie sur une assiette avec burrata, noix de cajou concassées et persil frais sur une pâte feuilletée dorée.

Vous détestez les choux de Bruxelles ? Cette tarte tatin caramélisée à la burrata va vous faire changer d’avis

27 novembre 2025
Bûche de Noël au chocolat roulée et glacée, décorée de framboises fraîches et de feuilles de menthe, présentée sur une planche en bois avec fond festif et branches de sapin.

Bûche de Noël ultra gourmande à petit prix : ganache fondante, génoise cacao et un effet waouh assuré au dessert

28 novembre 202527 novembre 2025
Verrines superposées de purée de courge, crème mascarpone et spéculoos émiettés, décorées d’un crumble croustillant, posées sur un plateau en bois avec feuilles d’automne et biscuits.

Le dessert automnal parfait existe : pas besoin de four, juste un peu de courge, du mascarpone et du croustillant

26 novembre 2025
Bol de soupe à l’ail crémeuse avec un œuf poché au centre, filet d’huile d’olive et croûtons, servie dans un bol en terre cuite.

Ail doré, pain rassis, œuf : ce velouté rustique et fondant réconcilie l’hiver avec votre assiette

26 novembre 2025
Jeunes pousses plantées en rang au potager en hiver avec paillage et panier d’outils au lever du soleil

Ce secret de jardiniers expérimentés se plante en novembre et transforme un sol nu en mine de récoltes précoces

26 novembre 2025
Saumon en croûte doré, tranché, laissant apparaître un filet de saumon rose entouré d’épinards et de mozzarella fondante, le tout dans une pâte feuilletée décorée.

Ce feuilleté au saumon fait un effet waouh dès la première bouchée : doré, fondant, et prêt en 30 minutes

26 novembre 2025
Clafoutis aux pommes et poires doré au four, présenté dans un plat rond, avec une part servie dans une assiette accompagnée d’une boule de glace vanille, saupoudré de sucre glace.

Moins lourd qu’un gâteau, plus fondant qu’une tarte : ce clafoutis pommes-poires coche toutes les cases

26 novembre 2025
Mains écrivant une lettre à la main sur une feuille blanche posée sur une table en bois

« Comme même » ou « quand même » ? Une seule est correcte, l’autre n’existe pas et ruine vos messages sérieux

25 novembre 2025
Jardinier plantant de l’ail dans des sillons en hiver avec un panier de caïeux, sous un soleil matinal.

Planter de l’ail quand la terre craque de froid ? Une méthode folle… mais qui fait des merveilles au printemps.

25 novembre 2025
Deux œufs cocotte crémeux au lait de coco et curry, cuits dans des ramequins, garnis de tomates cerises rôties et de persil, avec mouillettes grillées sur le côté.

Ces œufs cocotte au four sont si réconfortants qu’on pourrait les refaire chaque dimanche sans se lasser

25 novembre 2025
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