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- Le secret d’un gâteau ultra moelleux sans beurre, sans sucre et sans frustration
- Les ingrédients précis pour un moelleux léger et parfumé à souhait
- Toutes les étapes pour un résultat fondant, parfumé et prêt en moins de 30 minutes
- Un petit gâteau healthy, prêt en un rien de temps et 100 % adaptable à vos envies
Le secret d’un gâteau ultra moelleux sans beurre, sans sucre et sans frustration
Ce gâteau repose sur des ingrédients simples et sains : œuf, compote, flocons d’avoine mixés, levure et cannelle. Ici, pas de sucre raffiné. La compote apporte douceur et texture, tout en jouant le rôle de matière grasse.
C’est donc l’option parfaite pour un dessert léger, un petit-déjeuner complet ou un goûter rapide. En plus, l’odeur de la cannelle pendant la cuisson est tout simplement irrésistible. Ce parfum enveloppe la maison et crée une ambiance cocooning immédiate.
Les ingrédients précis pour un moelleux léger et parfumé à souhait
- 1 œuf
- 100 g de compote de pomme (sans sucre ajouté)
- 60 g de flocons d’avoine mixés (ou farine)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Pour le topping à la cannelle :
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- 20 g de beurre mou
- 10 g de sucre roux ou sucre de coco
- 1 cuillère à café de cannelle
Pour le glaçage :
- 15 g de sucre glace
- ½ cuillère à café d’eau
Toutes les étapes pour un résultat fondant, parfumé et prêt en moins de 30 minutes
- D’abord, cassez l’œuf dans un bol et battez-le rapidement. Ensuite, ajoutez la compote et les flocons mixés. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Puis, incorporez la levure et la cannelle. Remuez bien. Versez dans un moule beurré et lissez la surface pour une cuisson uniforme.
- Maintenant, préparez le topping. Mélangez le beurre mou, le sucre et la cannelle dans un petit bol. Écrasez avec une cuillère pour former une pâte épaisse.
- Étalez ce topping à la surface du gâteau. Si vous avez une poche à douille, utilisez-la pour un rendu plus net. Sinon, la cuillère fera l’affaire.
- Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Une fois cuit, laissez tiédir quelques instants avant d’ajouter le glaçage.
- Pour finir, mélangez le sucre glace avec un peu d’eau. Versez en filet sur le gâteau encore tiède. Cela ajoute du croquant et une jolie touche brillante.
Un petit gâteau healthy, prêt en un rien de temps et 100 % adaptable à vos envies
Ce petit gâteau est un vrai concentré de plaisir. Il est moelleux, parfumé, facile à digérer et surtout personnalisable. Vous pouvez y glisser des dés de pommes, des noix ou même remplacer la cannelle par de la vanille.
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Il se garde très bien un ou deux jours, mais souvent… il disparaît bien avant ! Vous pouvez aussi tester la version mug cake pour un dessert minute au micro-ondes. Enfin, si vous aimez les mini-formats, pensez aux moules à muffins.
En somme, c’est une recette rapide, saine, gourmande et qui s’adapte à toutes les envies. À savourer sans culpabilité, seul ou accompagné.
