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Cuisine

Bol de blancs en neige montés fermement avec un fouet, entouré d’œufs, citron et sucre.

Blancs en neige : la technique infaillible et l’erreur courante qui les empêche de monter

21 novembre 2025
Plat de gratin dauphinois sans fromage, avec des rondelles de pommes de terre dorées et du thym frais sur le dessus.

Pommes de terre fondantes, crème onctueuse et zéro râpé : ce gratin dauphinois sans fromage vous surprendra

21 novembre 2025
Riz au lait vegan au chocolat servi dans des verrines, décoré de copeaux de chocolat, avec tablette de chocolat et gousse de vanille en premier plan.

Riz au lait vegan au chocolat : onctueux, fondant et aussi gourmand que l’original

21 novembre 2025
Gratin tex-mex au poulet avec haricots rouges, fromage fondu et tortillas plantées en décoration dans un plat en céramique.

Gratin tex-mex au poulet : haricots, épices, fromage fondu et chips croustillantes

20 novembre 2025
Plat de pommes de terre boulangères avec rondelles fines dorées, oignons fondants et brins de thym, cuites au bouillon.

Pommes de terre ultra fines, oignons fondants, bouillon parfumé : cette recette revisitée des pommes boulangères enchante

20 novembre 2025
Pain perdu réalisé avec des petits pains au lait, doré et caramélisé, avec un cœur fondant présenté sur une planche en bois.

Pain perdu aux petits pains au lait : doré, caramélisé et fondant en moins de 10 minutes

20 novembre 2025
Bol de velouté de champignons crémeux garni de pignons dorés, herbes fraîches et lamelles de champignon, avec pain grillé en accompagnement.

Velouté aux champignons, poireaux et oignons : une soupe d’automne crémeuse et rustique au goût profondément réconfortant.

19 novembre 2025
Bol de dahl de lentilles corail avec potimarron rôti, fromage de chèvre frais, croûtons et coriandre, servi avec du pain naan.

Dahl de potimarron et lentilles corail au lait de coco : végétarien, épicé et réconfortant

20 novembre 202519 novembre 2025
Gâteau moelleux aux pommes parfumé au safran, avec une part manquante révélant une texture tendre, décoré de lamelles de pomme et de filaments de safran.

Gâteau moelleux aux pommes et safran : amandes, sirop doré et parfum délicat

19 novembre 2025
Filet mignon de porc en médaillons servi avec une sauce miel–moutarde–vinaigre de cidre et des échalotes fondantes dans un plat ovale.

Filet mignon au miel et vinaigre de cidre : sauce brillante, viande fondante, succès garanti

18 novembre 2025
Burger végétarien garni d’un steak lentilles–patate douce, fromage fondant, oignon rouge, dés de patate douce rôtie, noix concassées et feuilles de salade.

Un burger veggie ultra moelleux, ultra savoureux, grâce à des lentilles, de la patate douce et un fromage coulant

18 novembre 2025
Tourte rustique aux poires avec une part manquante, révélant une garniture fondante, entourée de poires fraîches et d’une cuillerée de glace sur une table en bois.

Poirat berrichon : tourte rustique aux poires et poivre, un dessert de terroir surprenant

18 novembre 202518 novembre 2025
Tarte sucrée au cornichon avec une part manquante, garnie de crème fouettée et de tranches de cornichons, posée sur une assiette en céramique sur une table en bois.

Tarte sucrée aux cornichons : acidulée, fondante et étonnamment délicieuse

18 novembre 2025
Tarte au maroilles dorée et fondante, avec une part servie dans une assiette, accompagnée d’une salade et d’herbes fraîches sur une table en bois.

Tarte au maroilles : pâte croustillante, fromage coulant et parfum puissant du Nord

17 novembre 2025
Muffins à la courge butternut, cannelle et chocolat posés sur une table en bois, entourés de morceaux de courge, de bâtons de cannelle et de pépites de chocolat.

Gourmandise d’automne : ces muffins tout doux mêlent courge fondante, cannelle chaude et chocolat craquant

17 novembre 2025
Fondant au chocolat découpé, laissant apparaître un cœur coulant brillant sur une planche en bois.

Fondant au chocolat parfait : l’astuce du moule froid pour un cœur coulant et des bords moelleux

17 novembre 2025
Cocotte en fonte remplie de veau mijoté dans une sauce tomate épaisse, avec oignons dorés, persil frais et tranches de pain disposées autour sur une table rustique.

Sauté de veau à l’ancienne : sauce tomate aux champignons, un plat de grand-mère réconfortant

16 novembre 2025
Médaillons de filet mignon dorés et mijotés dans une sauce au miel et vinaigre de cidre, servis dans une cocotte en fonte avec des échalotes fondantes et du thym frais.

Filet mignon mijoté miel-moutarde-cidre : fondant, sucré-salé et transmis de génération

16 novembre 2025
Roulés croustillants en pâte filo garnis de fromage frais aux herbes, présentés sur une planche en bois.

Roulés croustillants à la pâte filo : cœur crémeux ail-fromage frais, parfaits pour l’apéro

16 novembre 2025
Bol de velouté crémeux au chou-fleur et pommes de terre, surmonté de croûtons dorés, avec chou-fleur et pommes de terre crus en arrière-plan sur une planche.

Velouté de chou-fleur et pommes de terre : onctueux et servi avec ses croûtons dorés maison

15 novembre 2025
Cocotte en fonte remplie de sauté de veau mijoté avec pommes de terre, carottes et herbes fraîches, avec du pain et deux verres de vin rouge sur une table rustique.

Sauté de veau aux pommes de terre, sauge et romarin : un plat italien mijoté pour l’automne

15 novembre 2025
Filet mignon en croûte feuilletée tranché, montrant la viande rosée et le fromage fondant à l’intérieur, servi sur une planche en bois avec des légumes rôtis en accompagnement.

Filet mignon en croûte feuilletée : fromage fondant, viande moelleuse et pâte dorée

15 novembre 2025
Bol de courge spaghetti filamenteuse mélangée à une sauce crémeuse au parmesan, garnie de lardons dorés et poivre fraîchement moulu.

Courge spaghetti façon carbonara : une alternative aux pâtes, fondante et gourmande

14 novembre 2025
Courge butternut rôtie coupée en deux et garnie d’un mélange crémeux au chèvre et thym, gratinée au four.

Courge butternut farcie au chèvre : fondante, crémeuse et dorée au four

14 novembre 2025
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