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Cuisine

Poêle en inox chauffant sur une plaque, contenant un œuf au plat et une tranche de viande en train de cuire, avec vapeur visible.

Poêle en inox : la bonne technique pour que rien n’attache (et une cuisson saine)

13 décembre 2025
Plateau rond en bois garni de fromages variés (bleus, pâtes molles, pâtes dures), figues, raisins, noix et pain, présenté sur une table sombre.

Plateau de fromages réussi : l’ordre de dégustation, les formes et les accords parfaits

12 décembre 2025
Assiette de filet mignon de veau tranché, servi avec une sauce crémeuse aux morilles et échalotes, vapeur visible, décor rustique en arrière-plan.

Filet mignon de veau aux morilles : sauce crémeuse au cognac pour un plat réconfortant

12 décembre 2025
Coquilles Saint-Jacques gratinées avec sauce au vin blanc, chapelure dorée et noix légèrement rôties, servies dans des coquilles individuelles.

Coquilles Saint-Jacques gratinées traditionnelles : recette au vin blanc

11 décembre 2025
Marrons glacés disposés autour d’un bocal décoré d’une ficelle rouge et blanche, avec sucre glace, épices et branches de sapin en décoration.

Marrons glacés maison : la recette pas à pas pour un résultat aussi bon qu’en confiserie

11 décembre 2025
Tarte au chocolat sur pâte sablée, surmontée de pointes de meringue au café dorées au chalumeau, présentée sur une assiette sombre.

Tarte chocolat noir et meringue au café : un dessert de Noël tout en contrastes

10 décembre 2025
Bûche de Noël roulée à la crème de marrons, décorée de marrons glacés et de brins de romarin, présentée sur une planche en bois avec une tranche coupée.

Bûche roulée à la crème de marrons : fondante, simple à réaliser et toujours un succès

10 décembre 2025

Terrine de foie gras maison à l’armagnac et au porto : fondante et parfumée

9 décembre 2025
Gratin de Saint-Jacques et crevettes dans un plat en terre cuite, avec surface dorée, chapelure croustillante, zestes de citron et morceaux de fruits de mer visibles, une cuillère servant une portion crémeuse.

Gratin de Saint-Jacques au curry et vin blanc : un plat de fête savoureux et abordable

9 décembre 2025
Tranche de rôti de lotte en croûte de foie gras et parmesan, posée sur une purée de panais crémeuse, avec zestes de citron et feuilles de sauge en décoration, dans une assiette claire sur une table raffinée.

Rôti de lotte en croûte de parmesan et foie gras, purée de panais veloutée

8 décembre 2025
Plat de lasagnes saumon–poireaux gratinées, avec une part fumante soulevée à la fourchette révélant couches de poisson, poireaux et béchamel fondante.

Lasagnes au saumon et poireaux fondants : crémeuses, généreuses et sans viande

8 décembre 2025
Bol de velouté de châtaignes fumant, décoré d’une chantilly à l’orange, de croûtons de pain d’épice et de noisettes, posé sur une table en bois avec des châtaignes, des oranges et une ambiance festive hivernale.

Velouté de châtaignes au pain d’épices avec sa chantilly à l’orange : doux et réconfortant

8 décembre 2025
Bol de pâtes sautées à la sauce soja avec épinards, noix de cajou grillées, graines de sésame et coriandre fraîche, servi avec des baguettes asiatiques.

Nouilles sautées à la japonaise : sauce soja sucrée, ail croustillant et noix de cajou

8 décembre 2025
Bûche roulée au chocolat sans gluten, à la texture fondante et craquelée, décorée de cacao, de rouleaux de chocolat et de baies rouges, avec une tranche coupée laissant apparaître l’intérieur chocolaté.

Bûche au chocolat noir sans gluten à l’Airfryer : ultra fondante, prête en 25 minutes

8 décembre 2025
Saumon en croûte doré et feuilleté, coupé pour révéler un pavé de saumon rosé entouré d’épinards et de champignons, posé sur une planche en bois avec un couteau à manche en bois.

Saumon Wellington en croûte feuilletée : fondant à cœur grâce au lit de légumes

7 décembre 2025
Vol-au-vent feuilleté garni de langoustines, morilles et sauce crémeuse au champagne, présenté dans une assiette festive avec vapeur visible, zestes de citron et ambiance de table de fête.

Vol-au-vent de langoustines flambées au Grand Marnier, morilles et sauce champagne

7 décembre 2025
Bûche roulée au chocolat décorée de streusel croustillant et de zestes d’orange, posée sur une ardoise avec une tranche coupée au premier plan, ambiance de fête avec lumières floues, épices et branches de sapin.

Bûche chocolat-orange : ganache fondante, streusel croustillant et biscuit cacao

8 décembre 20257 décembre 2025
Tarte aux trois fromages dorée et fondante, avec un morceau manquant laissant apparaître la garniture filante au bleu, mozzarella et gruyère, décorée de noix et de thym.

Tarte aux trois fromages fondants : gruyère, mozzarella et bleu pour les gourmands

6 décembre 2025
Bûche de Noël roulée à la vanille, décorée de crème fouettée, de noisettes et de gousses de vanille, avec une tranche coupée révélant la génoise moelleuse et sa garniture, présentée dans une ambiance festive.

Bûche moelleuse à la vanille Bourbon cuite à l’Airfryer : prête en 10 minutes

6 décembre 2025
Bol de velouté de butternut orange vif, décoré de crème, croûtons, graines, noisettes et tranches de pomme dorées, avec vapeur visible et ambiance chaleureuse.

Velouté de butternut : les épices et garnitures qui subliment vraiment la courge

5 décembre 2025
Bûche roulée au spéculoos avec crème au mascarpone, décorée de cannelle et de miettes de biscuits, présentée avec une tranche coupée et un décor de fête en arrière-plan.

Bûche fondante spéculoos-mascarpone à l’Airfryer : gourmande et prête en 10 minutes

5 décembre 2025
Cake à la châtaigne moelleux avec châtaignes entières visibles à l’intérieur, saupoudré de sucre glace, présenté sur une planche en bois avec une part découpée et des châtaignes autour.

Cake moelleux à la farine de châtaigne : parfum boisé et douceur d’automne

5 décembre 2025
Cake salé au potimarron et feta, tranché sur une planche en bois, avec morceaux de feta visibles dans la mie, décoré de graines de courge et entouré de lamelles de potimarron.

Cake salé au potimarron râpé et feta : moelleux, parfumé et parfait pour le brunch

4 décembre 2025
Pavé de saumon rôti recouvert de fines rondelles de pommes de terre dorées façon écailles, servi avec des haricots verts et une sauce à l’aneth dans une assiette élégante.

Saumon en écailles de pommes de terre : croustillant dessus, fondant dessous

7 décembre 20254 décembre 2025
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