Graine ou fève du caféier. → Larousse Médical


 Café littéraire, lieu de rencontre pour de petits groupes d'écrivains se réclamant de principes communs.

Caféier

• Plantation de caféiers

Le Brésil, la Colombie, le Mexique, l'Indonésie et le Viêt Nam sont les principaux pays producteurs de café. Les États-Unis sont le premier pays consommateur en volume total, mais les Suédois sont les premiers pour la consommation par tête (15 kg/habitant/an).

Face aux académies officielles et aux cénacles plus fermés, le café joua, dès la fin du XVIII^e s. en Angleterre (The Turk's Head, de Soho et l'Old Cheshire Cheese), puis en France (le café Cardinal, le Tortoni, le Procope, Aux Deux Magots, le café de Flore, la brasserie Lipp, le Dôme, la Coupole), un rôle important qui correspond à l'apparition d'un nouveau type d'écrivain : homme de lettres vivant de sa plume et non plus tributaire d'un mécène. Au fil des courants littéraires, le café demeure l'« espace littéraire » privilégié.