Action d'usiner ; fait d'être usiné.

En mécanique industrielle, la fabrication d'une pièce à partir d'une quantité de matière livrée sous forme de produits semi-finis (tôles, barres, etc.) requiert la mise en œuvre d'un ensemble de techniques. L'une d'entre elles est l'usinage, c'est-à-dire un enlèvement de matière par un outil coupant. L'usinage d'une pièce se décompose en une succession d'opérations, définie par la gamme d'usinage établie par le bureau des méthodes à partir du dessin de définition issu du bureau d'études. L'usinage traditionnel s'effectue, en respectant les règles de la coupe des métaux, sur des machines-outils classiques ou automatisées (machines-outils à commande numérique interfacées avec les logiciels de conception assistée par ordinateur).

Pour l'usinage de matériaux réfractaires ou de grande dureté ou, dans certains cas, pour faire baisser les coûts de production, on utilise d'autres procédés mettant en œuvre des techniques nouvelles (usinage à coupe vibrée, usinage à chaud, usinage à très grande vitesse, usinage par ultrasons). Outre ces procédés mécaniques, l'enlèvement de matière peut encore être obtenu par voie physique : usinage par faisceau d'électrons ou par laser, ou par voie chimique : usinage chimique, usinage électrolytique, électroérosion.

L'usinage, dont l'intérêt est de produire des objets de géométrie et de dimensions précises, entraîne néanmoins une perte de matière et de temps. Aussi lui associe-t-on souvent au préalable des méthodes de formage ou de moulage.