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Expressions avec filet

 filet

nom masculin

(de filet 1)



  • Filet américain,

    en Belgique, steak tartare.
  • Filet de poisson,

    chaque bande de chair levée de part et d'autre de l'arête dorsale.
  • Filet de volaille,

    morceau de chair levé de chaque côté du bréchet.
  • Filet mignon,

    dans le bœuf, muscle long du cou.