Définitions de filet Dans le bœuf, morceau situé au-dessous des vertèbres lombaires et de l'ilion. Dans le mouton et le veau, morceau correspondant à la région lombaire. Dans le porc, partie postérieure de la longe.
Expressions avec filet Filet américain, en Belgique, steak tartare. Filet de poisson, chaque bande de chair levée de part et d'autre de l'arête dorsale. Filet de volaille, morceau de chair levé de chaque côté du bréchet. Filet mignon, dans le bœuf, muscle long du cou.
Homonymes de filet filaient forme conjuguée du verbe filer filais forme conjuguée du verbe filer filait forme conjuguée du verbe filer filer verbe