Salarié(e) qui travaille dans un bureau, une administration, un magasin, ou chez un particulier.

La catégorie sociale des employés est difficile à déterminer, dans la mesure où leur regroupement provient, notamment dans les statistiques de l'I.N.S.E.E., plutôt de leur non-appartenance à la catégorie « cadre » et à celle des « ouvriers » que d'une caractérisation précise et positive. Michel Crozier a essayé de déterminer les comportements culturels et les modes de vie qu'il considère comme spécifiques de cette catégorie sociale. Cette analyse reprend celle qu'avait établie Charles Wright Mills dans les Cols blancs (1951).