désosser
verbe transitif Conjugaison
- 1. Retirer les os d'une viande ou d'une volaille, crues ou cuites, sans en abîmer la chair.
- 2. Familier. Disséquer un ouvrage, un texte, les décomposer dans leurs détails.
- 3. Familier. Défaire complètement chacun des éléments d'un appareil, d'un véhicule ; démonter : Désosser le moteur d'une voiture.
