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Définitions de jus

 jus

nom masculin

(latin jus, juris, sauce)


  • Liquide extrait de la pulpe, de la chair de certains fruits ou légumes ; boisson constituée par ce liquide.
  • Suc résultant de la cuisson d'une viande, d'une volaille, qui, déglacé, sert de sauce d'accompagnement.
  • Populaire. Café noir.
  • Familier. Courant électrique.
  • Familier et vieux. Laïus, exposé.
  • Familier. Eau (dans laquelle on se baigne) : Allez, tout le monde au jus !
  • Beaux-arts
    Couleur très diluée que l'on passe uniformément, notamment pour exécuter les dessous d'un tableau.