candida
nom masculin
(latin candidus, blanc)
- Nom générique commun à diverses levures, les unes nuisibles (Candida albicans, agent du muguet), les autres utiles en boulangerie et pâtisserie.
nom masculin
(latin candidus, blanc)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
« Dans ces parages de l'aisance, on voudrait tant que tout fût pour le mieux dans le meilleur des mondes » (Aragon). « Mieux » et « meilleur » sont ici :