fromage

nom masculin

(ancien français formage, du bas latin formaticus caseus, fromage fait dans une forme)

Définitions de fromage


  • Produit alimentaire obtenu par coagulation du lait, égouttage du caillé ainsi obtenu et, éventuellement, affinage.
  • Familier. Bénéfices qui découlent d'une place lucrative, d'une situation avantageuse et peu fatigante : Se partager le fromage.
  • Rondelle réfractaire sur laquelle on pose les creusets dans les fours à creusets.

Expressions avec fromage



  • Familier. En faire (tout) un fromage,

    donner une importance exagérée à quelque chose.
  • Fromage à la crème,

    fromage blanc nappé de crème fraîche.
  • Fromage blanc,

    fromage fabriqué avec du lait de vache entier et consommé frais.
  • Fromage de tête,

    préparation de charcuterie, réalisée à partir de morceaux de tête de porc, coupés en cubes, assaisonnés et assemblés par de la gelée dans des moules.
  • Fromage en grains,

    au Canada, caillé de fromage, généralement de cheddar ou de gouda, égoutté et non pressé, se présentant sous forme de petits morceaux à texture souple.

Synonymes de fromage


Bénéfices qui découlent d'une place lucrative, d'une situation...

Synonymes :

Rondelle réfractaire sur laquelle on pose les creusets dans...

Synonyme :


Citations avec fromage


  • Anthelme Brillat-Savarin (Belley 1755-Paris 1826)
    Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil.
    Physiologie du goût
  • Jean de La Fontaine (Château-Thierry 1621-Paris 1695)
    Cette leçon vaut bien un fromage sans doute.
    Fables, le Corbeau et le Renard

Mots proches

« Les équipes [grecque] et [turque] se sont affrontées. » Où faut-il mettre un « s » ?