cuisseau
nom masculin
- Partie du veau comprenant la cuisse et la région du bassin et fournissant le quasi, la culotte, la noix, la noix pâtissière, la sous-noix et le jarret.
Homonymes de cuisseau
- cuissot nom masculin
Difficultés de cuisseau
-
ORTHOGRAPHE ET EMPLOI
Ces deux mots de même famille, d'orthographe et de sens très voisins, sont à distinguer.
Cuisseau = morceau du veau comprenant la cuisse et une partie du bassin.
Cuissot = cuisse de chevreuil, de cerf, de sanglier, etc.
remarque
Mérimée a inclus ces deux mots dans sa célèbre dictée : « ... ce dîner à Sainte-Adresse, près du Havre, malgré les vins de très bons crus, les cuisseaux de veau et les cuissots de chevreuil prodigués par l'amphitryon, fut un vrai guêpier ».
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- absorption intestinale. [MÉDECINE]
- agence de presse.
- avulsion dentaire. [MÉDECINE]
- blaireau. [FAUNE]
- Cent-Jours (les).
- Constantinople.
- Dumas. Alexandre Dumas.
- l'opinion (publique).
- Louis-Philippe Ier.
- Mérovingiens.
- Montagnards.
- phoque. [FAUNE]
- sionisme.
- Staline. Iossif Vissarionovitch Djougachvili, dit Joseph Staline.
- termite. [FAUNE]
- Westphalie (traités de).
« Dans ces parages de l'aisance, on voudrait tant que tout fût pour le mieux dans le meilleur des mondes » (Aragon). « Mieux » et « meilleur » sont ici :