rillettes
nom féminin pluriel
(mot dialectal de l'Ouest, de l'ancien français rille, longue bande de lard)
- Préparation, réalisée par cuisson dans la graisse, de viandes, découpées en morceaux, de porc, de lapin, d'oie ou de volaille.
nom féminin pluriel
(mot dialectal de l'Ouest, de l'ancien français rille, longue bande de lard)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Dans le mot « abordage » quelle est la nature de « bord » ?