daube
nom féminin
(italien dobba, marinade)
- Préparation de certaines viandes (bœuf, principalement), cuites à couvert dans un fond de braisage avec un mouillement de vin rouge.
Expressions avec daube
-
Familier. C'est de la daube,
c'est de la mauvaise qualité.
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- Aliénor d'Aquitaine.
- Chine.
- contrebasse. [MUSIQUE]
- Crimée (guerre de) [1854-1856].
- eau. [DOSSIER].
- girafe. [FAUNE]
- hernie de la paroi abdominale. [MÉDECINE]
- Hongkong.
- Jeux Olympiques de la Grèce antique.
- l'opinion (publique).
- Montagnards.
- ornithorynque. [FAUNE]
- Rabelais. François Rabelais.
- Rome antique : l'Empire romain. [27 avant J.-C.-476 après J.-C.]
- Seldjoukides.
- Versailles (traité de).
« Les équipes [grecque] et [turque] se sont affrontées. » Où faut-il mettre un « s » ?