caséification
ou
caséation
nom féminin
- 1. Transformation du lait en fromage.
- 2. Coagulation brutale d'un exsudat tuberculeux, aboutissant à la formation de nécrose caséeuse.
ou
nom féminin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un seul de ces mots prend un accent sur le « a ». Lequel ?