tournedos
nom masculin
(de tourner et dos)
- Tranche de filet de bœuf assez épaisse, généralement entourée d'une barde de lard.
nom masculin
(de tourner et dos)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?