tartare
adjectif et nom
(latin médiéval Tartarus, du russe Tatary, Tatars)
Expressions avec tartare
tartare
adjectif
-
Sauce tartare,
mayonnaise à la moutarde relevée d'un hachis de cornichons, de câpres et de fines herbes. -
Steak tartare ou tartare (nom masculin),
steak haché mélangé avec un jaune d'œuf, assaisonné avec des câpres, du poivre, etc., et servi cru.
Citations avec tartare
- Jean-Jacques Rousseau (Genève 1712-Ermenonville, 1778)
Tel philosophe aime les Tartares, pour être dispensé d'aimer ses voisins.
Émile ou De l'éducation
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