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Définitions de cuvée

 cuvée

nom féminin

(de cuve)


  • Quantité de matière contenue dans une cuve.
  • Produit de toute une vigne, notamment en Bourgogne, où l'on fait cuver séparément les récoltes des différents crus, de manière à laisser à chacun ses qualités particulières.
  • Nombre de pièces de vin de même espèce ou que l'on a unifiées pour les rendre semblables.
  • Familier. Ensemble d'objets qui viennent d'être produits ; ensemble d'étudiants sortis la même année, promotion : La cuvée 1980 de l'E.N.A.

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