conchage
nom masculin
- Opération qui consiste à malaxer à chaud la pâte de chocolat dans des cuves ou conches.
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- Afrique.
- art pariétal.
- Ave, Caesar, morituri te salutant.
- Beethoven. Ludwig van Beethoven.
- Charles X.
- Chine.
- délinquance juvénile.
- Internationale (IIIe).
- Jefferson. Thomas Jefferson.
- l'opinion (publique).
- Mésopotamie.
- morse. [FAUNE]
- paon. [FAUNE]
- Prusse.
- tableau A, tableau B, tableau C.
- Westphalie (traités de).
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?