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acétique

adjectif

(latin acetum, vinaigre)

  • Qui se rapporte au vinaigre.

Expressions avec acétique

  • Acide acétique,

    acide CH3―CO2H contenu dans le vinaigre, auquel il donne la plupart de ses propriétés gustatives.

    Synonyme :

    acide éthanoïque

  • Aldéhyde acétique,

    synonyme de acétaldéhyde.

    Synonyme :

    acétaldéhyde

  • Anhydride acétique,

    anhydride CH3―CO―O―CO―CH3, important agent d'acétylation.
  • Fermentation acétique,

    fermentation qui donne naissance au vinaigre.
  • Nitrile acétique,

    synonyme de acétonitrile.

    Synonyme :

    acétonitrile

  • Odeur acétique,

    odeur qui rappelle celle du vinaigre.
  • Piqûre acétique,

    synonyme de acescence.

    Synonyme :

    acescence

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