acescence
nom féminin
(latin acescere, devenir aigre)
- Disposition des boissons fermentées à s'aigrir, à devenir acides, provoquée par des bactéries acétiques.
Synonyme :
piqûre acétique
Mots proches
« Les équipes [grecque] et [turque] se sont affrontées. » Où faut-il mettre un « s » ?