acétobacter
nom masculin
- Bactérie aérobie, capable d'oxyder l'alcool éthylique en acide acétique, intervenant dans l'élaboration du vinaigre et responsable de l'acescence des boissons alcoolisées.
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
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- art pariétal.
- Ave, Caesar, morituri te salutant.
- avulsion dentaire. [MÉDECINE]
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- contrebasse. [MUSIQUE]
- hernie de la paroi abdominale. [MÉDECINE]
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Quand on mesure le degré d'humidité de l'air, on parle de :