écrémer

verbe transitif CONJUGAISON

Définitions de écrémer


  • Retirer la crème qui se dépose à la surface du lait ; extraire par écrémage la matière grasse du lait.
  • Prendre systématiquement ce qu'il y a de meilleur dans un ensemble : Écrémer une entreprise de ses meilleurs cadres.
  • Réaliser l'écrémage du pétrole, du verre, etc.

Synonymes de écrémer


Prendre systématiquement ce qu'il y a de meilleur dans un ensemble.

Synonymes :


Difficultés de écrémer


  • CONJUGAISON

    Attention à l'accent, tantôt grave, tantôt aigu : écrémer ; j'écrème mais nous écrémons ; il écrémera.

  • ORTHOGRAPHE

    L'infinitif prend un accent aigu sur chacun des deux premiers e. De même pour les dérivés écrémage, écrémette, écrémeuse, écrémoir, écrémoire. → crème

Mots proches

Quel mode convient-il d'employer à la suite de la locution « après que » ?