dégustation
nom féminin
(bas latin degustatio, -onis)
- 1. Action de déguster un aliment, une boisson.
- 2. Opération consistant à juger de la qualité d'un vin à partir des impressions qu'il provoque à l'odorat et au goût.
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Que signifie le radical grec « lith », présent dans des mots comme « néolithique » ou « coprolithe » ?