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suprême

adjectif

(latin supremus)

suprême

nom masculin

  • 1. Préparation de charcuterie à base de foie gras.
  • 2. Blancs de volaille pochés, servis nappés d'une sauce blanche ou brune.
  • 3. Découpe de volaille comprenant le filet et la partie charnue de l'aile (le manchon) : Des suprêmes de pintade.
  • 4. (Souvent au pluriel) Quartier d'agrume débarrassé de sa membrane et de ses pépins et dont il ne reste par conséquent que la chair.
  • 5. Salade de fruits réalisée avec des quartiers d'agrume ainsi préparés : Suprême d'orange.

Expressions avec suprême

suprême

adjectif

  • Au suprême degré,

    au plus haut point.
  • Cour suprême,

    juridiction qui tranche en dernier ressort.
  • Honneurs suprêmes,

    funérailles.
  • Instant, moment, heure suprême,

    heure de la mort.
  • L'Être suprême, le Suprême Architecte,

    Dieu.
  • Sauce suprême,

    velouté de volaille ou de veau, additionné de crème fraîche.

Mots proches

Lequel de ces substantifs n'est pas une marque déposée et ne prend donc normalement pas de majuscule ?