chawarma
nom masculin
ou
shawarma
nom masculin
(de l’arabe sawrmā, du turc çevirmek, tourner)
- Viande marinée dans du vinaigre et des épices, puis lentement rôtie (généralement sur une broche verticale) et servie en lamelles à l’assiette ou en garniture de sandwich dans un pain pita ; ce sandwich.
