saponification
nom féminin
- 1. Transformation des matières grasses en savons par hydrolyse alcaline.
- 2. Hydrolyse alcaline des esters.
Mots proches
À CONSULTER ÉGALEMENT DANS L'ENCYCLOPÉDIE
estérification.
Réaction de formation d'un ester, à partir d'un acide et d'un...
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- Abraham.
- Afrique.
- agence de presse.
- Ave, Caesar, morituri te salutant.
- avulsion dentaire. [MÉDECINE]
- Beethoven. Ludwig van Beethoven.
- centre nerveux.
- criquet pélerin. [FAUNE]
- daim. [FAUNE]
- Haïti.
- Mésopotamie.
- morse. [FAUNE]
- phoque. [FAUNE]
- pieuvre ou poulpe. [FAUNE]
- saumon. [FAUNE]
- Staline. Iossif Vissarionovitch Djougachvili, dit Joseph Staline.
Complétez la phrase avec la forme correcte du verbe « bouillir » : « pour mettre les légumes, il faut attendre que l'eau… » :