sanquette
nom féminin
- Préparation en forme de galette, à base de sang coagulé de volaille fraîchement saignée, agrémentée d’ail, d’échalotes, d’aromates divers et rissolée à la poêle. (Spécialité du Sud-Ouest.)
Mots proches
De quelle langue viennent les mots « satisfecit », « accessit » et « déficit » ?