sanquette
nom féminin
- Préparation en forme de galette, à base de sang coagulé de volaille fraîchement saignée, agrémentée d’ail, d’échalotes, d’aromates divers et rissolée à la poêle. (Spécialité du Sud-Ouest.)
Mots proches
Quand on parle de « scotch » sans mettre de majuscule au mot, de quoi est-il question ?