ris
nom masculin
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Cuisine
Thymus du veau et de l'agneau, et qui est un mets délicat.
nom masculin
Cuisine
Thymus du veau et de l'agneau, et qui est un mets délicat.ORTHOGRAPHE
Ris, au sens de « thymus (de veau, de mouton) », s'écrit avec un s muet : un ris de veau à la crème.
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Complétez la phrase avec la forme correcte du verbe « bouillir » : « pour mettre les légumes, il faut attendre que l'eau… » :