rassir

verbe intransitif CONJUGAISON

ou

se rassir

verbe pronominal CONJUGAISON

(forme de rasseoir)

Définitions de rassir


  • Se dessécher, devenir dur : La brioche a rassi.
  • En parlant d'une viande, subir le rassissement.

Homonymes des variantes de rassir




Difficultés de rassir


  • EMPLOI

    Ce verbe est formé sur rassis, participe passé de rasseoir. Son emploi, naguère critiqué, est aujourd'hui admis : le pain de campagne rassit moins vite que la baguette parisienne ; ne laisse pas rassir la brioche.

  • CONJUGAISON

    Ce verbe défectif ne s'emploie qu'à l'infinitif (laisser rassir du pain), au participe passé (un pain rassis, une miche rassise) ainsi qu'à la troisième personne du singulier, au présent, au futur et aux temps composés de l'indicatif (le pain rassit, a rassis, avait rassis, eut rassis, rassira, aura rassis) ; au présent, au passé et au plus-que-parfait du subjonctif (que le pain rassisse, qu'il ait rassis, qu'il eût rassis) ; au conditionnel (le pain rassirait, aurait rassis, eût rassis).

Mots proches

Que signifie le radical grec « lith », présent dans des mots comme « néolithique » ou « coprolithe » ?