pectase
nom féminin
(grec pêktos, coagulé)
- Enzyme soluble produisant la coagulation des matières pectiques, en présence de calcium.
nom féminin
(grec pêktos, coagulé)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Quel mode convient-il d'employer à la suite de la locution « après que » ?