pectase
nom féminin
(grec pêktos, coagulé)
- Enzyme soluble produisant la coagulation des matières pectiques, en présence de calcium.
nom féminin
(grec pêktos, coagulé)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Dans laquelle de ces phrases le mot « midi » devrait-il porter une majuscule ?