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mâche

nom féminin

(altération du moyen français pomache, peut-être avec l'influence de mâcher)

  • Plante (valérianacée) potagère de petite taille, qui se mange en salade.

    Synonymes :

    boursette - doucette - oreillette - salade de moine

Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?