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liqueur

nom féminin

(latin liquor, de liquere, être liquide)

  • 1. Boisson alcoolisée, préparée sans fermentation, à partir d'alcool, de produits végétaux, d'eau et de produits sucrés (sucre, caramel, miel) ; eau-de-vie sucrée ou non.
  • 2. Toute préparation pharmaceutique liquide. (Les liqueurs renfermant des substances toxiques doivent porter le nom de « solutés ».)

Expressions avec liqueur

  • Liqueur d'attaque,

    synonyme de jus d'attaque.

    Synonyme :

    jus d'attaque.

  • Emploi critiqué. Liqueur (douce),

    au Canada, synonyme de boisson gazeuse, soda.
  • Liqueur de ménage,

    boisson digestive alcoolisée, de préparation domestique, faite de sirop, d'eau-de-vie et de substances aromatiques.
  • Liqueur dense,

    liquide ou solution dense ; expression employée improprement pour suspension dense.
  • Liqueur mère,

    synonyme de jus d'attaque.

    Synonyme :

    jus d'attaque.

  • Vin de liqueur,

    vin, tel le porto, ayant gardé une partie de son sucre naturel grâce au mutage des moûts à l'alcool.

Difficultés de liqueur


  • ORTHOGRAPHE

    Liqueur est suivi d'un complément au singulier : liqueur de fraise. → jus, sirop

Mots proches

Ces mots prennent un ou deux « m ». Lequel ne prend qu'un seul « m » ?